穿越之幸福的农家生活

似水77

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第26章 卤猪下水和韭菜饼

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另一边,顾泽去了学堂后,赵凝雪便又开始忙碌起来。她想到昨日遇到一个老人在卖猪下水,无人问津,便心生怜悯将其全部买下。今日,她决定把这些猪下水做成美味的卤味。

赵凝雪熟练地清洗着猪下水,每一个步骤都极为细致。她耐心地将猪下水反复冲洗,确保每一处杂质和异味都被去除干净。

接着,她精心挑选出八角、桂皮、花椒等各种香料,逐一放入锅中。随着锅中的水缓缓升温,香料的独特味道渐渐弥漫开来,仿佛在诉说着即将诞生的美味传奇。

赵凝雪小心地将猪下水放入锅中,看着它们在卤水中轻轻翻滚,心中充满了期待与憧憬。

与此同时,她也没有忘记继续制作那备受欢迎的野菜饼。

赵凝雪手脚麻利地揉着面团,那柔软的面团在她的手中仿佛有了生命。采摘来的新鲜野菜被她切成细碎的末,均匀地拌入面团中。

不一会儿,一个个圆润的野菜饼就成型了,如同小巧的艺术品。她如同一个不知疲倦的工匠,专注地制作着这几百个野菜饼,每一个动作都饱含着对美食的热爱和对生活的期许。

厨房里弥漫着卤味的浓郁香气和野菜的清新味道,两种气息交织在一起,形成了一种独特的氛围。

赵凝雪一边忙碌着,一边想象着顾泽和他的同窗们品尝这些美食时的满足表情。她知道,自己的努力不仅是为了给家人带来更好的生活,也是为了让更多的人品尝到这些美味,感受到生活中的小确幸。

随着时间的推移,卤猪下水和野菜饼都陆续完成。

赵凝雪看着自己的劳动成果,脸上露出了欣慰的笑容。那一盘盘色泽诱人的卤猪下水,散发着醇厚的香气;那一堆堆的野菜饼,仿佛绿色的小山,充满了生机与活力。

然而,赵凝雪没有想到开业的日子还需要几天。之前从村里面收起来的鸡蛋还好保存,但韭菜却留不得。

于是,她灵机一动,决定用韭菜制作新的韭菜饼。她迅速地准备好面粉,接着将新鲜的韭菜仔细地洗净,那嫩绿的韭菜叶上还挂着晶莹的水珠。

随后,她把韭菜切成细碎的小段,放入面粉中,再加入适量的水和调料。

她用双手熟练地搅拌着,让韭菜与面粉充分融合。不一会儿,一个柔软的面团就成型了。她将面团分成小块,擀成薄饼,一个个香气扑鼻的韭菜饼就做好了。

赵凝雪将做好的卤猪下水、野菜饼和新做的韭菜饼仔细打包好,便和婆婆许慧一起前往摆摊的地点。

婆媳二人并肩而行,脸上都带着对生活的期待和坚定。她们的步伐虽不急促,却充满了力量,仿佛在走向一个充满希望的未来。

来到摊位前,她们熟练地将各种美食摆放整齐。

卤猪下水色泽诱人,散发着浓郁的香气,让人一眼望去就垂涎欲滴;野菜饼堆成小山一般,散发着清新的田园气息,仿佛带着大自然的祝福;新做的韭菜饼则散发着独特的香味,让人闻之食欲大增。

等他们到的时候,没想到已经有很多客人在等着。

“赵老板,你们可来了!”一个皮肤黝黑的工人满脸期待地说道,他的眼神中充满了对美食的渴望。

“是啊,我每天就等着这点吃的了。”另一个身材魁梧的工人也跟着附和,眼睛紧紧地盯着那些卤猪下水和野菜饼,仿佛在看着珍贵的宝藏。

赵凝雪和婆婆许慧对视一眼,心中满是欢喜。她们知道,自己的努力得到了大家的认可,这份喜悦如同温暖的阳光,照亮了她们的心房。

赵凝雪微笑着向大家介绍道:“各位,今天我们有新推出的卤猪下水哦。这猪下水之前可能大家觉得不太起眼,但经过我的精心处理和卤制,现在可是美味无比。我把猪下水清洗得干干净净,再用特制的香料卤制,味道浓郁,口感丰富。大家可以放心品尝。还有新做的韭菜饼,味道也很不错哦。”她的声音清脆而自信,充满了对自己手艺的自豪。

工人们纷纷围了上来,有的迫不及待地拿起一个野菜饼咬了一口,满足地眯起了眼睛。“这野菜饼还是很好吃。”那幸福的表情仿佛在告诉大家,这一口野菜饼就是生活中的小美好。

这时,有个客人拿起一个韭菜饼咬了一口,眼睛一亮,大声说道:“这韭菜饼味道真不错!韭菜的香味和面粉完美融合,口感鲜香。”另一个客人也点头赞同:“是啊,没想到韭菜饼这么好吃。”

接着,客人们开始讨论起韭菜饼和野菜饼哪个更好吃。

有的客人说:“我觉得韭菜饼更好吃,味道浓郁,很有特色。”

有的客人则说:“我还是喜欢野菜饼,清新可口。”

但不管怎样,大家都一致认为赵凝雪做的东西都好吃。

此时一个胖胖的妇人走了过来,看到韭菜饼,眼睛一亮。“这饼看着真不错,给我来几个。”

赵凝雪热情地为妇人包好饼,那温暖的笑容如同春日的阳光。

妇人一扭头又看到卤猪下水,疑惑的询问道:“这新出的卤猪下水味道怎么样?”

赵凝雪详细地介绍起来:“这卤猪下水味道醇厚,不腥不膻,您可以买一点回去尝尝。”妇人点点头,也买了一些卤猪下水。

不一会儿,一位老人带着小孙子也来到摊位前。

老人慈爱地看着孙子说:“乖孙,想吃啥?”

小孙子指着野菜饼说:“爷爷,我要那个饼。”

老人笑着对赵凝雪说:“给我来几个饼,小孙子爱吃。”

“好的,马上。”赵凝雪麻利地装好饼递给老人。

而此时有个工人夹起一块卤猪下水品尝后,大声赞叹道:“这卤猪下水真是绝了!味道醇厚,越嚼越香。”

另一个工人也点头附和:“是啊,没想到猪下水也能做得这么好吃。赵老板的手艺真是厉害。”

一位瘦瘦的妇人尝了一口卤猪下水后,也赞不绝口:“这卤味调得恰到好处,不咸不淡,吃起来真过瘾。”

其他客人也笑着说:“我回去也让家里人尝尝这卤猪下水,肯定都喜欢。”

大家似乎都不介意猪下水曾经的不起眼,因为他们知道经过赵凝雪的手,任何食材都可以成为美食。

“是啊,每次吃都觉得特别满足。”

“味道好,价格还公道,真的很难得。”

工人们的夸赞声此起彼伏,赵凝雪听了心里也是高兴不已。她做吃食买卖不仅是为了赚钱生活,也是因为打从心底里喜欢做吃食。如今,她的手艺得到了别人的认可,这让她内心充满了喜悦和满足。

这让她回想起了在现代做美食博主的日子。那时的她,怀揣着对美食的热爱,用心制作每一道美食,分享给众多的网友。每一个点赞、每一条评论,都像是对她的鼓励和肯定。

如今,虽然身处不同的时代,但那份对美食的执着和热爱依然没有改变。她用心经营着这个小小的摊位,用美味的食物传递着温暖和幸福。看着工人们满足的表情,她知道自己的努力没有白费,也更加坚定了要继续做好美食的决心。

正热闹间,赵凝雪忽然看到了顾家村的邻居莫大娘。赵凝雪连忙招呼道:“莫大娘,您也来啦!快来尝尝我新做的野菜饼和韭菜饼。”说着,便递上一个野菜饼。

莫大娘笑着接过野菜饼,咬了一口,赞道:“凝雪啊,你这手艺真是越来越好了。这饼真好吃。”

赵凝雪笑着说:“莫大娘,我想麻烦您给村长公公带个话。这两天让他多收一些韭菜、鸡蛋、野菜,还有家养的鸡也可以。我这铺子马上要开业了,需要这些食材呢。”

莫大娘点点头说:“好嘞,凝雪,你放心,我一定把话带到。你这生意是越做越好啦。”

这时,莫大娘转向婆婆许慧,说道:“许家妹子,你这儿媳可真是能干啊,这做出来的吃食让大家都赞不绝口。你们家真是有福气。”(这里没有称她婆婆为村长夫人,这是公公顾鸿特意交代的,怕别人知道了会有麻烦)

婆婆许慧满脸自豪地回应道:“可不是嘛,凝雪这孩子,又孝顺又勤劳,我这老婆子也跟着享了福。”

莫大娘接着说:“以后你们家的生意肯定会越来越红火。”

婆婆许慧笑着说:“借你吉言啦,莫大姐。希望我们家凝雪能一直把这好手艺传下去。”

众人听着她们的对话,也纷纷点头表示赞同。

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