双喜岁岁

九月秋十七

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(八十)步入正轨

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吴双承包饭店的两个月后,她入职后第一次见到了破例把她招进机械厂的老周,听起来似乎是天方夜谭,但确确实实如此。老周像一个不停旋转的陀螺一样在全国各地跑销售,他是一个以身作则,与众不同的厂长。平时厂里的事都是由副厂长打理。

此时已是炎炎夏季了,厂里的树木枝繁叶茂,厂附近的麦田里,麦穗长得饱满茁壮,硕果累累。树上的知了从早到晚此起彼伏地欢叫着,像一个大火盆似的太阳烤得人昏昏欲睡,无精打采。

这天的中午一点半时,大食堂里已经打烊,而小食堂里还有两桌客人在推杯换盏地大吃大喝。小食堂里的中央空调调到了23度,里面的清凉与外面的炎热简直就是冰火两重天,那两桌迟迟不走的客人也与天太热有关。

负责这两个房间的服务员是两个四十多岁的中年女人,她们也是厂里以前的职工。自从吴双在大小食堂实行了改革方案后,职工们也由以前的牢骚满腹转变成了服服帖帖,因为她们除了有基本工资以外,有时还能有一点小提成。按劳分配后,钱与工作强度成正比了,她们也就不再牢骚满腹了。

陈山在这次食堂的改革方案中提了很多合理化建议,吴双对他感激涕零,不然的话,她不会承包食堂后这么快就正规化起来。

陈山几乎把厂里外来的酒席都安排在小食堂,而且他还把外单位的一些招待饭局介绍到小食堂里,他要求吴双一定把饭菜质量抓好。吴双也深知“饭菜美味质量好了才会有回头客”的道理,所以,在饭菜质量方面她抓得很紧,几乎是只要是来过一次吃饭的客人就还会来第二次,小食堂赚的钱有时会贴补到大食堂的饭菜上,大食堂里的职工们吃到了味美价廉的饭菜后,纷纷都不再去外面的小饭店吃饭了,有的一天三顿吃食堂。这样,大食堂也开始薄利多销地赚钱了。

大食堂小食堂就这样被吴双干起来了。

这天中午,老周从外地风尘仆仆地回来后,在陈山的带领下来到了小食堂吃饭,他们两人去了清凉幽静的“有凤来仪”的包间。陈山给吴双打电话说周厂长出差回来了在小食堂吃饭时,吴双急忙从大食堂那边急匆匆地赶了过来。老周是她的恩人,如果没有老周破例把她招工进来,她根本就不会有承包大小食堂的机会。

当陈山说到“周厂长刚从外地回来”时,吴双笑着调侃道:“老周是不是带着没吃完的干巴煎饼回来的?”

“哈哈。”陈山顿时笑了,他随即接口道:“周厂长带的煎饼都成酥脆煎饼了。”

吴双一时还改不过口来,她叫老周叫惯了。

陈山提醒道:“一会你见了周厂长一定尊重些,别一口一个老周老周的叫,显得有些不礼貌。”

“还是你陈大办公室主任想的全面,我一定改口!”吴双干脆地回复道。

想到以前与老周相识时在寒冷冬季吃的软糯可口的红烧猪蹄,吴双随即又打电话给小食堂的厨师,让他们做一道“红烧猪蹄”,再做两盘“猪肉韭菜虾仁鸡蛋粉条”饺子。

俗语道:“迎客的饺子送客的面”,吴双要加这两道饭菜给老周接风洗尘。

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