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第802章 心得意满

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胖掌柜的手艺确实不错,几个大菜一上,从品相和色泽来看,就是大师水准,辛红绳用自己的银针插试了一下,随即确认可以安心,于是莫明秋带头尝鲜。

再又几个菜品上桌之后,胖掌柜跟着也跑了出来,而他腰间扎带着围衫,明显刚才的菜就是亲力亲为,而他之所以围观,就是在等待莫明秋的评价。

“手艺不错,确是大厨的级别,这鱼的烧法讲究,肯定是提前用了炉火熏烤过的……还有这是兔肉对吧!用的这香草,还有这籽杉叶,如此就去了这膻味……”莫明秋一边吃着,一边点评着,并喝起酒来。

早前的伙计再次从屋中出来,怀中又抱来了两坛酒,他将酒坛放在莫明秋的桌上后,随即人又跑进了里屋,如此一番操作,让胖掌柜有些目不暇接,不知所措。

“掌柜的,要不您也过来一起了?”莫明秋主动邀请着,似乎忘记了早前两人间的尴尬。

胖掌柜有些懵圈,他也不知该如何拒绝,但更是觉得不能参与,此时他的伙计十分勉强的抱着三坛酒跑了出来,很是客气的放在莫明秋的酒桌上,并垂手站在一边,等着吩咐。

“就这三坛了?”莫明秋抬头对他说道。

“公子,我已经翻找了一遍,就只剩这些了!”伙计戳着手掌,显得很是热情和激动。

“掌柜的,你这酒我可都要了?你可舍得么?”莫明秋试探着转头去问那胖掌柜。

“酒?”那胖掌柜一愣,随即问道:“几位客官,你们如何能够喝得下这么多酒了?”

“这酒可不算多了!而且路漫漫长长兮,皆需有其相伴乎!”莫明秋随心所欲的开始感叹,而后夹起块排骨咀嚼了起来,然后将一根剩下的骨头吐在了桌上。

“我到觉得这路漫漫,更需小心谨慎才好,可不能贪杯了!”胖掌柜被莫明秋的嚣张表现给气得不轻。

“掌柜的可是想跟我们这趟行程,有什么提点和建议吗?”莫明秋仰脖喝了一大口酒,然后望眼过去。

“没有,没有!只是感叹而已,世间多说酒误事,在下仅是善心提点之。”胖掌柜或许也有些文化,于是谦逊解说,不想用上了提点两个字,他随后发现用错了,于是觉得很是尴尬,自嘲性的笑了起来。

“原来掌柜的,您还是位知书达理的人了!”莫明秋的兴致给他调了起来,继而邀请说道:“掌柜的,您不妨就过来陪我们喝几杯如何?这酒钱饭钱,我们皆可如数给你了!”

“不用,不用,几位客官你们尽管吃好,如果没有什么意见的话,我就先告退了,免得打搅各位吃饭。”胖掌柜显然想跟莫明秋这般难缠之人保持距离。

“你这桌菜品确实做得不错了,大厨当之无愧,味道确也无话可说,不过还是有点缺陷的……”莫明秋又要挑事,而且给人感觉就是吃饱了要打厨子的意思。

“公子,请说……如果真有缺陷,我……我定然改之。”胖掌柜面对莫明秋的再次挑衅,又生出怒容来,但他犹豫再三,终没舍得下注。

“这万事皆分三档,其所谓品味,即就是上中下三级了,掌柜的您的手艺如今是可以排成上品的,不过这上品又要再分三品的话,那你这些菜品可就只能属于中档了!”莫明秋说到此处,一口干掉碗中剩余的酒,此时众人才感觉出,他已经喝了一海碗。

辛红绳见机过来,主动端起酒坛,并再次给他加满,对于辛红绳的毫不吝啬,让掌柜没有准备,被看了个目瞪口呆。

莫明秋倒是很不讲究,他见碗中酒水有些溢洒,于是俯身用嘴吸喝了起来。

“公子所说的万事皆分上中下三档,这万事可是包括人了?”胖掌柜很明显不想说自己菜品的事,因为他已经猜测出莫明秋属于早有准备。

“人品,对吧?这个自然也是可以分的,不仅可分,而且分得还可更细了!所谓人的言谈举止皆是有上中下之分的,但最终又可汇总所得,以成世间百态众生。”莫明秋感觉又开始念经了,似乎还有些佛主论法的腔调,这腔调居高临下,让胖掌柜有些坐立不安起来。

“公子说的是,可公子觉得自己的人品属于哪一档了?”胖掌柜心意已决,决定反击。

“我么?我自我感觉是属于中档的,不过这人品的决断可不能我自己说了算了,这得让旁人来做点评才真,才实!”莫明秋说完呵呵笑了起来。

莫明秋将自己的人品归于中档,这对胖掌柜是个意外,不过在他看来莫明秋或许只能是下品,而他如何可以说它出来。

“好吧!既然公子都自谦自己人品一般,那么在下的菜品也就当是一般,好了!”胖掌柜想顺势给自己找个台阶下来,说完话,人也站了起来,并打算离开。

“掌柜你这菜品如今虽属中档水准,但为何不愿意再求上进呢?”莫明秋不想轻易放过胖掌柜,他继续纠缠问道。

“公子有何意见,尽管说来就是。”对于莫明秋的矫情,那胖子明显有些不耐烦起来。

“单说你给我们上的这些菜吧!就太过杂乱了一些,属于没分南北,无问东西了!据在下看来,掌柜的您一定是好学之人,相信掌柜的您早年拜的师傅肯定不少,对吧?”莫明秋一边吃喝着一边看着那胖子的反应。

“不是……这个……实不相瞒,我师从张满年张大厨一人而已,至于这其它的菜品仅是私下切磋还有自研而来的!”那胖子明显被莫明秋点到了软肋,而他的履历似乎根本就瞒不了周围的一干伙计,于是言语上支吾了起来。

“这些可都属绝艺啊!切磋所得恐怕难有如此境界吧?不过即便是偷师而得,也是本事了!掌柜的无需自谦的!”莫明秋不以为然,举碗又喝了一大口酒。

“不能如此说吧?我早前确实从师张大厨,但多年摸爬滚打在这灶案之上,跟多个师傅也互有沟通和摸索,说是我模仿了一些他们的本事,他们也可从我这也学了一些去啊!这如何可以叫偷师了?”胖掌柜不仅是在跟自己辨别,也是在跟身边伙计们解释。

“相互学习?这些拿手的绝艺都能被你学来?看来掌柜的你确实太了不起了!却不知你自己的拿手菜品被谁学了去了没有啊?”莫明秋做出惊叹表情,并对他竖起大拇指来。

“不是……我……”那胖掌柜有些急了,四周一望,感觉所有人似乎都在看他,于是越发紧张了起来。

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