红楼之纵横四海

遍地沧桑

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第0023章 平儿的小心脏

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平儿没跳起来,不过,小心脏却是砰砰地跳了起来。

这个主子怎么什么都敢想啊。

“四爷,灵芝我也是见过的,就凭这个皮冻,就能种出灵芝出来?”

“你在哪里见过灵芝?”

“有人孝敬二奶奶时,说是灵芝的。”

完了,这小蹄子,把主子受贿的事儿都给抖搂出来了。

“再说了,你今儿拿回来的,我也是见过的。”

嘿,这小蹄子,原来去偷看过啊。

“这东西就像是土地,灵芝就像是庄稼,到时候,就会长出来。不过,还需要一些过程,得几个月时间,最后才能长成。从明儿个起,我开始教你,以后,你也得会种。”

“我也会种?”

“对,以后你也许就要靠这个发财呢。一年整个三五千两银子没问题。”

“我?三五千两银子?”

平儿的小心脏又砰砰地跳了起来。

“怎么了?三五千两很多吗?”

还还还很多,简直太多了,那我不也成了老爷太太?

平儿有些不敢想了。

“不光你,焦利和风花他们,以后都要成为有钱人。到时候,捐个功名,当官儿也不一定呢。”

焦利虽然没说话,心里却早就活泛起来了。

昨儿个晚上去了栖霞山,今天晚上又比较忙,上课的事儿,就只能暂停了,只好放在明天再做了。

以后,不管怎么忙,对这些人的培训,是必须要做的。

以目前这个团队的情况,是应付不了以后的大发展的。

况且,这也不仅仅是个培训。培训的过程,就是贾珉编写教材,探索教学规律,总结经验,最后拿出一个成熟而有效的模式的规程。

对团队的培训事小,这个模式,才是今后赚钱的一个大头。

第二天一大早,贾珉就被吵醒了。

这几天,贾珉的疯狂举动左一个右一个的,加上今天要去打井挣钱,人们早就就沉不住气了。

“都给我小声点儿,四爷睡觉呢。”

透过窗子望去,只见平儿站在门口,训斥着南儿和宁儿。

这个小蹄子,看来还是心疼我的。

吃过饭,焦利就走了。今天要去陈翰林家打井,这可是第一个,他可不想给搞砸了。

随后,南儿和宁儿也走了,他们的任务,是去贴广告。

贾珉正在书房里画图,平儿领着刘铁匠来了。

建铁匠铺的事儿,焦利已经给他说明白了,来见贾珉,不过是个礼貌。

刘铁匠磕了头,贾珉交代了几句,然后就去找平儿领银子。

“姑娘,老爷是不是对我不满意?”

刘铁匠心里忐忐忑忑的。

“这话怎么讲?”

平儿对刘铁匠的说法莫名其妙。

“若非不满意,怎么叫我以后不用给他磕头了?”

原来是为这事儿啊。

“我们这位爷,就是这个样儿,我们平常也是不给他磕头的。他不讲这些礼数的。以后要是没外人,你就不用给他磕头,他嫌啰嗦的。”

还有这样的老爷?

刘铁匠心里嘀嘀咕咕地走了。

贾珉画的图,是造酒用的蒸锅。这个锅,跟一般的锅是有些不同的。上半部是圆柱形,下半部是半圆锥形。不像一般的锅那样,是半圆形。

在他的前世,做一个这样的锅是很简单的。铁板加工一下,然后一焊,就完事儿大吉。

这个世界,没有那么薄那么大的铁板,也没有电焊,做起来就要麻烦多了。

不过,现在有了刘铁匠,就可以叫他在完成做井管之后,慢慢的琢磨了。

锅盖是要有一个的,正常情况下,是要用铝材和不锈钢的,但是,这个世界也没有,就只好用木材代替了。

木材也是有讲究的,不是什么木材都合适的,最好的,是橡木的。

之所以选橡木,是因为橡木在经过高温或者浸泡后,没有异味。其他的木材,往往会出现异味的。

前世的热水瓶塞和酒桶,都是用橡木的,道理就在这里。

另一个关键部件,就是冷却器了。

冷却器的作用,是原料经过高温后,里面的酒精随着水一起蒸发出来,经过冷却器降温,酒水分离,水蒸气冷却后变成水,从冷却器流出去。

酒精因为比重比较低,则通过另一条通道,最后从出酒口流出来。

冷却器的材质,也不能是铁的,木质的也不行。正常的,也应该是铝材和不锈钢的。道理跟锅盖的原理一样,也是为了防止异味。

为什么铁的不行呢?道理很简单,铁的容易生锈。

想来想去,贾珉决定用陶瓷的。

这个时代,陶瓷业比较发达,也已经可以做出结构很复杂的器物来。只要有图形,想要做出来,是完全没有问题的。

好在不用电,省去了复杂的机械结构,虽然麻烦点儿,还是可以做到的。

剩下的,就比较简单了。

比较大件的,是几十口大缸了,用于原料发酵的。在25-35度气温的情况下,发酵个七八天,就可以了。现在是夏季,常温下就可以了。冬天冷了,烧火加温。气候变化,冷一点儿,热一点儿,也没关系。不过是早一天晚一天的事儿。

窑口帝都就有,官窑民窑都有。

贾珉决定,今天给灵芝接完种,就去找窑口。

一是为了解决冷却器的事儿,二是去定制酒瓶子。

现在还没有玻璃酒瓶子,不过,用陶瓷的也是一个很不错的选择。

现在市面上卖酒,常见的就是散装酒,弄个大缸装着,谁买,自己拿个家什儿打回去。

再就是一些陶罐装的,上面贴个“酒”字。包装很简陋,更谈不上什么品牌了。

定制细瓷的酒瓶子,小包装,图案、品牌什么的,直接就烧在瓶子上了。里面装上高度酒,就可以走高端路线了。

相对于成本来讲,价格可以几倍、十几倍甚至几十倍的增加。

在前世,贾珉对于那些喜欢炫耀高档酒的人,从何来都是嗤之以鼻的。

10块钱的一瓶酒和1000块钱的一瓶酒,在品质上,是没有什么本质上的不同的。原料都是酒精和水,所差的,也就是口感的问题。

口感的调适,一是窖藏,所谓的年份酒,玩儿的就是这个概念。时间久了,会把酒里的麯子味儿减轻,就觉得口感好。

另一个调适口感的方法,就是添加剂了。

至于说酒里有什么营养成分什么的,基本上就是胡扯。

贾珉现在的优势,就在于他的酒是高度酒。这是别人做不出来的。

高度酒想降低酒精度,很简单,往里面加水就行了。加蒸馏水,水里杂质少,酒就显得清澈。

加一般的水,里面杂质多,酒就显得浑浊。

低度酒想要变成高度酒,就很难了。有人说,通过蒸馏手段不行吗?

理论上是行的。但是,有一个前提,就是必须要有一个可靠的收集装置,把酒精收集起来。

否则,就是加热后,酒精蒸发了,最后只剩下了水。不仅度数没搞上去,反而越来越低了。

根本的原因,就是酒精的挥发性是比水的挥发性要强的。

所以,在这一点上,贾珉还是不担心的,起码在短时间内,别人是造不出高度酒的。

即使别人造出来了,也没关系,贾珉还有别的办法来应对。

装备一带,研发一代,预研一代,这个武器发展思路,用在生意上,也同样是适用的。

现在,贾珉准备给灵芝接种了。

锅里的水,已经在一个时辰前都淘出去了,干锅烧了两个时辰,连锅都烧红了。

此时,接种室里简直像个火炉一样。

之所以要干烧,既是为了灭菌,也是为了降低室内的湿度。

那些装了琼脂的罐子,都准备好了,贾珉拿出几个在铁匠铺打的小勾子和小刀,在油灯上烧了一会儿,这自然杀菌了。

然后把昨天采回来的灵芝拿出来。用小刀切成一个个小指甲大的小块儿,放进罐子里的琼脂上面。然后,用事先剪好的桐油布封起来,用线扎紧了,这就完成了一个。

如此反复,用了将近一个时辰,弄了120罐。

等过个十来天后,罐子里出现了白色的棉花状的菌丝,接种就算成功了。

120罐不能保证都成功,但是,只要有20罐成功了,就够用了。

这个过程,在前世是不用罐子的,用的是试管,然后用药棉把试管口塞上。那样的话,既便于防止杂菌侵袭,也便于观察。只是因为没有试管,所以才用小罐子代替了。

没办法,就这条件了。

这样做出来的菌种,就叫原种,也叫一级种。

做完了,贾珉打开窗户通风,让屋里的温度降下来。

接下来,就是等了。

当然,适当的管理还是要有的,主要就是温度、湿度、光照和通风这几个因素了。

温度,现在的常温都在20几度以上,实在冷了,可以烧点火加温。

湿度,这里没有湿度计,只能靠经验和感觉了。干燥了,在在屋里撒点儿水。过于潮湿了,多开窗通风。

光照,就靠阳光了。不必另外照明。灵芝本身不喜光,有些微弱的光照就行。事先平儿已经给准备了窗帘,已经挂上了。

通风,就是适当地开开窗了。

平儿也知道,这个接种是件大事儿。尽管贾珉说不用她帮忙,还是悄悄地等在接种室的门口。

尽管门关的严严的,还是能感到里面的热气。于是就不免有些担心。

现在见贾珉平安地出来了,心里就轻松了不少。

只是见贾珉满脸是汗,浑身的衣服都湿透了,又不免有些心疼。

贾珉回屋用凉水冲了个澡,换身衣服,跟平儿交代一声中午不回来吃饭,就骑上马走了。

望着贾珉的背影,平儿就不免想起府里其他的老爷来。

那些个老爷,成天就是吃喝嫖赌的,一味搞乐,只有这一位,没白没夜地干。

不禁就为贾珉感到不公起来,心里一暖,竟流出泪来。

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