重回天灾末世行

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第45章 除夕

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很快随着爆竹声中除夕到了,今天一大早每家每户就热闹起来了,杀猪的杀猪,宰鸡鸭鹅的宰得热火朝天,杜景文一大早就去买了新鲜的肉回来,然后就在厨房里忙活起来。

杜景行则是贴起对联来,何清将涂好浆糊的对联递给杜景行,杜景行爬到梯子上贴起来。

“左边左边点,再上一点点,对对,就这样贴吧!”何清在下面指挥着。

很快大门口的对联就贴好了,上联欢声笑语贺新春,下联欢聚一堂迎新年,横批合家欢乐。在车库门贴出入平安,在后院贴了六畜兴旺,大棚贴上五谷丰登,还在狗窝里贴了快高长大。

杜景行把灯笼挂上,“奶奶,好看不?”

“好看好看,今年一定是个好年。”何清开心的说道。

大福大美也兴奋的在屋里屋外跑来跑去,它们的新年礼物是定制的项圈,上面有它们的名字,还有狗妈妈的骨灰纪念品,这种材质戴着也很舒服,考虑到它们很快就会长大,所以做的可以调节大小的。

将福字、窗花那些贴好后,他来到厨房帮忙,他帮忙把材料洗好,今天他们要做腐皮,这是他们当地的特色小吃。

将沙葛、虾米、鱿鱼、葱头、大葱、甜腐竹、萝卜干洗干净放好,在客厅摆了一张大桌子,然后放上菜板,把材料一样一样切小块然后剁碎,杜景行拿起两把刀开始剁剁剁,到剁大葱时,辣到眼泪狂飙,受不了直接拿潜水镜戴上。

“奶奶,你赶紧出去,太辣眼睛了。”杜景行说道,大福大美已经受不住一边打喷嚏一边跑出去了。

“景行,我来吧!”杜景文从厨房出来说道。

“没事,哥,我可以的,你先把前面剁好的那些拿去炒了。”杜景行流泪挥手说道。

杜景文看他坚持,只好拿着剁好的馅料进去炒,把馅料全部炒熟,再全部混一起调味炒炒,然后就可以开始包了,把买好的腐皮,腐皮就是豆腐皮干,裁成大小合适的正方形。

杜景行和何清坐在椅子上开始包,杜景行按照奶奶教的包起来,一开始不是包的馅太少,就是馅太多露馅,每块包的都不一样。

反观何清包的每块都严严实实,大小一致,看起来就很好看,而自己包的,感觉自己在糟蹋粮食,顿时有点泄气。

“景行,要不你放着让奶奶来包吧!”何清笑着说道。

“没事,我包多几个就好了,这么多全部你自己包多累啊!”杜景行摇头说道。

然后重新拿了块腐皮,沾一点水立刻变透明,皮软了就不会容易裂开,小心翼翼的把馅料放中间,先把一个角往前折,再把两边往里折,这样馅料就全部包在里面,在前面空的地方伸手指进去把馅料塞紧,然后整个一卷,最后沾点水把角贴好,腐皮就包好了。

杜景行看着手上这个最让他满意的腐皮终于松了口气,腐皮晶莹透亮能看到里面的馅料,大小是刚好入口的尺寸,不错,终于有个像样的,于是继续埋头包起来,何清看到孙子较劲的样子忍不住笑起来。

很快两人就包了一大盘,先拿进去让杜景文煎,对,腐皮最后一步是要煎,由于馅料是熟的,所以只需要简单煎一下,煎至腐皮表面金黄就可以了。

杜景行一边包一边闻到厨房传来的香味,最后忍不住跑进去,夹起一块刚煎好的腐皮塞进嘴里,“嘶哈哈,嘶哈哈~”杜景行被烫的张开嘴,还是舍不得吐出来。

“你急什么,刚煎好还很烫。”杜景文无奈的看着弟弟,熄火然后出去拿了杯水进来。

腐皮酥脆,馅料鲜香,偶尔还能嚼到爽脆的萝卜干,各种食材碰撞出的美味,让人吃了还想再吃,新鲜刚出炉的腐皮真的太好吃了。

杜景行接过哥哥递来的水,喝了一口,“啊!腐皮真是太好吃了。”

“好吃也不能这样吃,万一烫伤了口腔,你啥都不能吃了。”杜景文皱眉说道。

“就是,这么大人了还像个孩子一样,子苓看到估计都要笑话你。”何清端着盘子进来说道。

“嘿嘿,第一次吃刚出锅的,太香了,忍不住。”杜景行咧嘴笑道。

“好了,赶紧出去包,别在这里妨碍你哥干活。”何清把人赶出去,杜景行出去前还不忘再塞了一块腐皮进嘴里。

全部煎好有满满两大盘,旁边还有一小盘,装着全是散掉或者露馅的,一看就知道是杜景行前面包的那些,杜景行默默地把盘子移开。

找角度拍了几张好看的照片然后发了朋友圈,距离他上一条朋友圈已经好几个月了,上一条朋友圈还是蓄热衣广告,一发出去立刻有许多人在下面评论。

然后把腐皮收进空间里,保持最好吃的状态,等要吃再拿出来,这些都是小菜,还有许多大菜没做。

接着又看到他哥把裹好浆的五花肉放进油里炸,滋啦~噼里啪啦,炸得差不多捞起来,杜景行刚想偷吃被他哥拍了一下手,“还没好!”

大福大美闻着香味也在脚下打转,直起身子想往桌子上看,可惜太小只,还没有桌腿高,于是只好扒拉杜景行的裤子。

杜景行好笑的看着它们,“不行,你们不能吃,还有啊,你们别到处跑,等下把毛都飞进食物里了,赶紧出去玩。”

何清看着不肯走的俩小只,于是拿出罐头来,罐头的香味一出来,大福和大美立刻屁颠屁颠的跟着何清出去了。

杜景文把炸好的肉再放进去复炸一遍,表皮就会更酥脆,等放凉一点,杜景行立刻夹起来吃,“这还没做好的,炸肉跟萝卜一起炖会更好吃。”

“唔,这样也很好吃,不同吃法。”杜景行边嚼边说。

“别吃这么多,容易上火。”杜景文说道。

杜景行点点头,这才放下筷子去帮忙,“哥,我们家今年有酿酒吗?”

“今年忙着建房子而且没地方放就没酿,你想喝?”

“对,突然想喝甜甜的黄酒,还想喝鸡酒。”杜景行说着都想吃。

“那你现在酒罐去李叔那打点酒回来,晚点估计人家都没空,记得带零钱去。”

“好,奶奶,我们家酒罐放哪里啦?”杜景行出厨房喊道。

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