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第21章 敲定

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“那我再去多找些来。”苏甜说完就跑,留下苏禾一个人站在原地收拾竹篓里的野菜。

篓子里大都是野荠菜,只有零星几个蒲公英。

蒲公英这东西清热解毒,晒干了能当茶叶,新鲜的可做菜吃,简直是报恩野菜。

苏禾把野菜根须上的土晃掉,又把略微泛黄的叶片摘掉,随手扔进框里,低下头继续找。

……

“阿姐!你们回来啦!火我都给看着好好的,没大也没小!”苏满看见进来的两人,跑出去献功。

“太棒了!”苏禾竖起大拇指,毫不吝啬的夸奖。

苏满害羞的折返回去,坐在灶膛子前面,一张脸被火烤的通红。

“阿姐,这些菜要洗吗?”

“要的,用水洗干净,多洗几遍,不用嫌浪费水,不然卖出去不干净会砸自己的招牌。”

苏甜点头,找了个小凳坐在水缸旁边低头认真洗菜。

而苏禾则是走到土灶边上,掀开锅盖检查里面的卤煮。

卤汤被大火收汁到浓稠状,猪肠也被煮的黑红发亮,她伸筷子夹了一个,红黑的猪肠颤颤巍巍的被送进嘴里,上下牙齿一碰,猪肠就被撕扯开来,嫩爽弹牙,很有嚼头。

苏满在一边看的直流口水,直勾勾的盯着苏禾筷子上剩的半根猪肠。

苏禾想笑,又从锅里夹了两根,一根夹到苏满嘴里,一根送到苏甜嘴里。

“阿姐!这次味道更好了。”苏甜嚼着嘴里的猪肠,细细品味了一下,觉得这次的味道比上一次更好,更入味了。

“等明天味道会更好吃。”苏禾收起碗筷,道:“满崽,火可以停了,剩下的就泡在卤汤里等一晚上,让它自己吸吸味道。”

“好嘞。”

苏禾接着开始做明日卷饼要用的面团,想到今早上有人没买到,这次她多放了一瓢杂粮面。

面加水和匀,加上两勺熬出来的猪油,用劲揉成一个面团,盖上盖醒发十分钟,再拿出来揉搓,再醒发,反复三次,才拿出来揉成长条,切成大小一致的小丁,喷油后放在盆里接着醒发。

俗话说打不倒的小强揉不倒的面,面就要揉,揉到不沾盆不沾手不沾案板,所有的面都挤在一起溜光水滑的,这才能算成功。

揉好面后苏禾开始调馅。

野菜淘洗干净切成略微大的段放进锅里焯水,在热水里过一遍赶紧捞出来泡进凉水里,肉馅也放在热油里翻炒一遍,加上些咸盐,就大功告成了。

一顿操作下来苏禾累的抬不起胳膊,腰也直不起来。

虽然说病是好了,可这身体还是弱唧唧的,风一刮就得感冒,多干些活就累的提不起劲儿。

“阿姐,你歇着吧,剩下的我和满崽来就行。”苏甜看着苏禾累的直不起腰的样子,心疼的眼都红了。

脑海里的仅存想法就是,阿姐病才刚好,可不能再累病了。

傍晚,卤煮也在沈家饭桌上获得了一致好评,尤其是李春花。

咀嚼着嘴里香死人的猪下水,震惊的说不出话来。

好半天咽下嘴里的东西,才扭头瞪大双眼看向苏禾。

“猪下水还能这么好吃?”

那震惊的样子把苏禾看笑了。

“那是自然,等在卤水里泡一夜还能更入味更香呢。”

“我的天爷嘞,还能更香?”李春花砸吧砸吧嘴,想不出来是啥味。

这都够香了,刚端来的时候她还以为是从哪买的猪肘子,谁知道掀开盖子露出来的是一碗猪下水,那个味道,她死了都忘不了。

豆酱的香味,大料的香味,还有猪大肠炖煮弥漫出来的肉香,这几者混合在一起,馋的人直流口水。

饶是在家里吃了好几块的苏甜苏满也没忍住又吃了好几块,要不是怕他们吃多了沈家人吃不到,早就一顿都吃光了。

“阿婶,这个拿出去卖行不行?”

没等李春花回答,旁边香到坐立不安的沈东山就帮她回答了:“行,怎么不行,这味道不用拿出去,放村子里卖也是有人买的。”

沈大牛对此颇为赞同,这个味道可是打着灯笼都找不到第二家。

“去去去,禾禾跟我说话你别插嘴。”李春花赶开沈东山,扭头瞅着苏禾,上上下下一阵打量,怎么看怎么满意。

“不愧是我李春花的闺女,怎么就这么厉害,这么能干呢。”说着还覆上苏禾的手,察觉到苏禾手冰凉,又起身回屋拿了个袄子披在苏禾身上。

嘟嘟囔囔,“怎么还是这么凉,你大牛哥给你买的汤药按时吃了没有?不管用的话我再让他去寻新的。”

因为忙着赚钱完全忘了吃药这回事的苏禾:“……”

心虚,心虚的很,这药能不吃就不吃,那个味道她可无福消受。

又苦又辣的,还一股臭酸味,她可接受不了。

苏禾不太想讨论这个,开口转移话题:“阿婶,阿叔,大牛哥,你们觉得这东西卖几文钱一碗合适啊?”

俩小的她没问,问也问不出个所以然来,这才多小啊,又没真正上过学,记忆力原身是上过几年私塾,但还没来得及教俩小的就病了。

苏禾沉思,是不是赚了钱,也得让俩小的去私塾上几年学?这年头识文断字到底是有用的,虽说不指望他们俩学的多么好,但好歹能看懂契书,会算账。

苏禾把这事儿在心里画上勾,回过神听沈东山说话。

“我觉得卖五文钱就差不多了,虽然味道是好,但它也是猪下水,现在还是有很多人接受不了这东西。”

苏禾一想,也是这么个理,五文钱也不算贵,也不算便宜,刚好卡在能接受的地方,况且猪下水这东西除了难收拾点,但价格很便宜,这一锅加上大料什么的才花了二十多文,要是卖的话,能卖个四五十文,净赚一半还多。

“我也觉得是这个理,禾禾你怎么看?”

“可行!”苏禾拍板定下,“那就按阿叔说的,五文钱一碗。”

新问题来了,一碗要放多少块?

这次李春花和沈东山的意见不统一了,她认为应该放少点,毕竟听甜妹说,禾禾煮这一锅很费劲,光洗就是四五遍。

沈东山则不然,他认为这东西便宜,虽然难收拾,但是便宜啊,又是猪下水,不装多一点,根本就没人买嘛。

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