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第110章 黄焖鸡(上)

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汤里淡淡的放了一些盐,没有其他的调料。热乎乎的喝到胃里,真是滋润。

“姑娘,这是小店免费赠送的咸菜。”小二托着一个小碟子走过来,放在桌上,小声道,“别告诉老板。”说着挤挤眼。

朱圆圆有些好笑。

所以薅老板的羊毛这种事情,从古至今都有是吗?有点儿奶茶店打工,给客人把珍珠加满的味道了。

“多谢!”朱圆圆也小声道。

那咸菜看起来色泽不错,亮亮的,朱圆圆夹起一颗就着馄饨吃起来。

酸酸咸咸的,脆脆的,好像是腌萝卜干。很是开胃呢!

她就着咸菜一颗接着一颗的把馄饨吃完了。心里觉得有些不满足,端起碗来吨吨吨,把馄饨汤也喝掉了。

“结账!”朱圆圆擦了擦嘴,对小二叫道。

“承惠,四文钱。”小二笑眯眯道。

朱圆圆摸出了铜板,数了五个递给他:

“小哥,你知不知道附近哪里有杀鸡的?”

“知道知道!”小二眼看着五个铜板落在手里,知道有一个是给自己的赏钱,笑得更真诚了,“您出了门往东走,到第一个路口拐个弯就是。”

“好,多谢了。”

“哪里哪里,多谢您。”小二拱拱手把朱圆圆送了出去,这才低下头查看手里的铜板。

朱圆圆出了门,牵上驴,直奔杀鸡店,张口就要二十个鸡爪子。

“夺少??”那杀鸡店老板以为自己听错了。

“二十个呀,怎么了?莫非这你都嫌少?”

“不是不是,你若是买整鸡,就是四十个也有。你要买鸡爪子,我一个也不卖。走开走开。”

“为什么呀?”朱圆圆心想:还有把生意往外推的?

“你说为什么呀?难道我把鸡爪子剁了卖给你?那鸡不就残废了,谁还想买呀?”

“原来你这里不能拆开了卖零件呀。”

“这不是废话。”

朱圆圆挠挠头,这她还真没想到,因为在现代,把一只鸡拆开了卖,是很正常的,愿意吃鸡腿的就买鸡腿,愿意吃鸡翅的就买鸡翅,连鸡屁股都有专门卖的。

“真不卖啊?”

“不卖呀,你是来捣乱的吧?”

“好吧好吧,那给我来十只……算了,五只鸡吧。”朱圆圆掏出钱袋子,拍了一把铜板,在老板的案台上。本来想做二十个凤爪,显示诚意。但是剩下这么多只鸡又不好处理,只好委屈一下金角银角那两个道童了。

“哎呦,财神爷,您里边请,在我家里坐着稍等。我这就给你杀。”杀鸡店老板的态度马上来了个一百八十度的大转弯。

好嘛,真是有钱能使鬼推磨态度,一下子变得这么热情。朱圆圆撇撇嘴进了屋。为了做鸡爪,竟然买下五只鸡。到时候拿着这么多的生肉进寺庙,在那些僧人面前太惹眼了。

而且若是要在寺庙中大寺烹煮,那肉香味传了出来,确实也挺过分的。朱圆圆眼珠一转:“我说老板呀,鸡杀好了,能不能借你家的锅煮一煮?”

“这……”老板有些迟疑,五只鸡可是要花费不少的柴火和油盐呢。

不过想了想,这杀一只鸡就赚她七十文钱,做个人情与她锅灶用好像也没什么。

“好吧,我这个人就是仁义大方。锅灶就不收你钱了,免费借给你用,不过你下次吃鸡可还要来我家。”

朱圆圆点点头:“只要我在这城中一日,吃鸡必定来你家。”

笑死,过两天就走,头也不回。

那老板快手快脚的杀完了一只鸡,还贴心的帮她把鸡爪剁下来。

朱圆圆打算把剩下的鸡肉做成黄焖鸡。上次给金角银角做了炸鸡、叫花鸡、酸辣无骨鸡爪,却还没有让俩人尝尝未来会火遍大江南北的黄焖鸡呢。

不过自己是空着手进城的,除了钱啥也没带,眼下还得去补充些食材。

“老板,我出去买些菜,马上就来。”

“放心吧,等你回来,这鸡肯定就杀好了。”那老板答应了一声,继续埋头干活。

朱圆圆也没骑驴,看到对面就是杂货店,进去买了一些干香菇。

寻常的油盐酱醋,那杀鸡店里也都有,朱圆圆已经看过了。

因此,买完了干香菇,骑上驴就直奔卖菜的地方,买了些新鲜的葱姜蒜回来。

路上看到有卖米面的,感觉价格甚是公道,想着早晚都得在这里补充物资,一个没忍住,又买了好些。

买完把大包小包都放在小毛驴身上驮着,赶着驴快步往回走。

骑驴逛街的时候不觉得累,赶着驴回来,自己走路,走的又着急,朱圆圆就有些累。

回到杀鸡店,一屁股坐下,也不客气,拿起老板家里的水壶就给自己倒了一杯水,吨吨吨喝了。喝完水,朱圆圆猛的一拍脑门儿:

“完了,我买了这么多,怎么带回去?若是放在驴身上,我就得腿儿着回去,那得走到猴年马月啊!”

“而且我明日还要进城,为什么不明天再买呀?蠢呀蠢呀,看见东西就走不动路,就要花钱!”

那老板正在杀第四只鸡,听见朱圆圆自言自语,笑道:“你若是信得过我,可以把东西放在我这。”

“放在你这?”

“我王老六的信誉,可是附近的商户都能做保的。”

“行,没问题。”朱圆圆爽快的答应了,主要是她心里很清楚,对方把自己当成一个长久的大客户,不太可能占她这些小便宜。

朱圆圆休息了一阵,起身把干香菇泡上。这个时候鸡已经杀好了四只,朱圆圆全部拿过来,要做成黄焖鸡。这姐弟俩正好一人两个。再做一个叫花鸡,反正他们已经尝过了,只是顺带的。

不做炸鸡,主要是炸鸡太费油了,这个老板肯定不愿意让她糟蹋油。

朱圆圆把鸡肉洗干净,切成块;把泡好的香菇切成片。

在锅中倒油,放入姜蒜,爆出香味之后,再加入鸡肉块。等待鸡肉变得表面微黄,加入调料翻炒均匀,使鸡肉上色。

然后加入泡发好的香菇,加入热水,没过鸡肉;烧开后,盖上锅盖继续焖煮。

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