于是沈睿姣无所适从地趴在桌子上四处乱瞅。
视线不经意落在远处树枝上挂着的那块大猪皮上面，身体不由得端正了几分。
心里突然有了种想尝尝水晶肉冻的想法。
若要制做成那样的美味，必须先解决这块猪皮表面遗留下来那些细密杂毛。
表面上烧焦的那些倒是容易清理，难处理的是深藏在内的。
清除这些绒毛的方法跟女孩清理脸部黑头相似，一种是直接挤压掉另一种是涂一层胶水等它干燥后再揭下，顺便带走脏东西。
硬性拔除并不实际可行，最好还是采用某种粘性材料将其粘出。
现代生活中，人们会使用高温加热后的沥青包住家禽，等沥青冷却变硬后一撕就能把细羽彻底拔除了。
但山谷内缺乏沥青资源。
只能另寻他途。
昨晚天色太暗不利寻找，今天却是个不错的时机。
今日这场小雪呈阵势状变化不定，有时下有时候则不下，偶尔甚至会有阳光穿云而出。即使下雪时光线也不是很昏暗，与以往那种遮天蔽日的大雪截然不同。
经过一番回忆后，沈睿姣终于想到了一样替代品。
松脂。
松脂的黏性非常强，可以当作古代版本的胶水使用。
松脂其实是油松树流出的一种树脂。
收集松脂的方式和采集橡胶类似，都是要在树干上割一圈，然后让树脂自然流下，并且得用容器接住。
松脂有很多用途，可以用作药物，也可以涂在琴弦上增加音量，甚至还能加到墨水里面提升效果。
沈睿姣也知道，松脂的粘附能力很强，就和沥青一样可以把毛发粘掉。
通常北方地区应该在六月到九月这个期间来取松脂最好。
但现在已经是严冬了，早已经错过了收集松脂的最佳时期。
不过，由于沈睿姣要松脂并不是为了拿去卖，因此她并不太在意品质问题。
直接把那些已经凝固在树干外层的松脂摘回来也可以用。
前阵子捡山货时，她发现了山上不仅有油松，甚至还有黑松和赤松等不同种类。
但是考虑到山上厚厚的积雪，仅靠沈睿姣一人很难找到这些树脂，况且独自一人行动可能会很危险，不小心就可能掉进雪窟里去了。
为此，她需要找个帮忙的人。
于是，沈睿姣敲响了江君彻的门。
正在打坐的江君彻猛地睁开了双眼，他的眼神变得异常深邃，似乎有些不同寻常的变化。但在下一个瞬间，又恢复了清澈明亮。
虽然对刚刚那转瞬即逝的不同感到好奇，但知道即便询问江君彻大概也不会多说什么，于是沈睿姣开门见山道：“你带我去山上找些松脂吧？作为交换，我做几样特别好吃的肉给你尝尝。”
说着她伸出两个手指比了个“耶”，“而且不是指的数量，而是种类啦！”
听完，江君彻没有任何犹豫，穿上鞋就准备出发了。
……
出洞后，由于讨厌这种狭窄空间的感觉，这回江君彻难得露出了些许不适的表情。
到了外面开阔的地方，沈睿姣坐到爬犁上由江君彻拖着走。
每路过一棵挂有树脂的树木时就会停一会儿，接着用手中的小刀配合地皮一同割下所需要的材料。
不到半天功夫，她们已经收满了整个布袋。
回到家中，沈睿姣开始仔细地用刀具清理起包裹在松脂外围的树皮碎屑。
制作成可用形式的过程相当简便：将原材料放入锅中加上适量水分烧开，随后过滤掉所有不必要的杂质再放冷凝结即可。
对于沈睿姣来说，只需保证最终产品具备最基本功能就行，因此无需太过讲究纯度。
从一块完整的猪皮中分割下来一小块用于实验，剩余的部分重新放回雪堆保存。
这是因为室内温暖环境并不适合冷藏食物或其他需要保鲜的东西。
一般会把这类东西搬到室外埋入雪地里，或者是悬挂在低温环境下能冻住的地方。
接着她将加热后的松脂液态涂抹在这块挑选出来的小份猪皮之上，然后再把它带到山脚下冰冻起来。
很快，当上面覆盖的那一层变硬之后便能够连同大量多余的细毛一并撕掉。
重复此操作数次之后，大部分表层污物被清理殆尽。
而对于个别残留难以处理的部位，则利用缝衣针小心剔除干净。
处理完猪皮后，先用冷水泡一泡，加上葱、姜、花椒和白酒。
本来该用料酒的，不过这大魏朝哪有料酒这种调味品啊。
等水烧开了再煮一会儿，直到筷子可以插入猪皮中就可以了。
把猪皮捞出来等到稍微温热，再用刀将内侧多余的油脂全都刮干净，接着将肉皮切成细丝。
放点盐和面粉好好搓洗，最后用清水洗干净。
然后把清洗好的猪皮放进蒸锅里，加水没过猪皮，以及适量的盐，蒸个二十分钟左右。
这会儿还可以准备一些其他的食材加到猪皮冻里，例如胡萝卜丝或黄瓜丝或其他绿叶蔬菜。
黄瓜从种下到成熟大约要三个月，现在才长了两个月，还没结瓜。
而胡萝卜一般在八十天左右就可以收获了。
沈睿姣试着拔了一根胡萝卜试试。
能吃，但不够大。
不过加入猪皮冻里的话，两根已经足够了。
还把之前炖好的野猪肉切成碎块一起混进去。
拌匀后盖上干净的木板放在阴凉处等它凝固就行了。
自从从山里出来以后，江君彻就不再独自打坐修炼了，老是跟在沈睿姣身后转悠，像是她的小尾巴一样。
他就这么眼巴巴地看着沈睿姣做饭，却从来不下手帮忙，连捡柴火都不帮。
这让沈睿姣很不高兴。
自己忙得满头大汗，他却穿着干干净净的衣服站在一边，就跟少爷一样。
本来想给他分点肉让他去帮着烧火，但怕他掌握不好火候反而毁了好不容易做的饭菜，只好忍着脾气继续干活。
答应给江君彻两种不同的肉食，其中一个是猪皮冻，另一个是过年必备的——腊肠。
现在大家在做灌肠的时候通常会买成品肠衣。
而成品肠衣大部分都是合成制作的。
但是在这个大魏国，没有这种合成的技术，得自己动手做。
需要用到猪小肠来做肠衣。
喜欢去父留子，流放后疯批王爷红了眼请大家收藏：(m.banbisw.com)去父留子，流放后疯批王爷红了眼半壁书屋更新速度全网最快。