河边水分足，还有很多其他野生的植物，在河边最醒目的地方，长了不少竹子，俨然要成为一片竹林的节奏，这片竹子应该是没有主人的，很少有人过来拔竹笋，所以越长越茂盛。说到竹笋，这又是一道下饭菜，做到好吃的话，可以连吃好几碗米饭呢。
竹笋味甘性微寒，其中含有大量的植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c以及钙、磷、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处。
不过现在不是季节，竹笋一般是开春的2月到5月份的时候，采摘最是时候，合计一下，等明年的时候，再过来采摘竹笋。
在竹林，中间穿插着生长着紫苏还有荆棘条，这是用来做香料和包粽子的叶子，我先留意一下在哪里有，哪天需要的话可以来这里采摘。竹林中间长着野生的香蕉，不过还没有熟，熟了就可以拿来填饱肚子。
放眼看去，河两岸还是挺宽阔的，我在想，如果把它开垦出来，空地还是蛮多的，这里除了夏季发洪水之外，低洼的地方容易被淹没，其它地方是可以拿来种一些容易长的产量大的瓜果青菜，这就不用愁会饿肚子，勤快一点都饿不着。
我记得嫁人之后，因为婆家没有多余的土地，我就在旱地上种南瓜和丝瓜，刚开始谁也不信旱地能种出好瓜，就这样每天浇水精心打理，还弄些农家粪便当肥料，结果两株瓜苗结了将近200个瓜，一整年都吃不完，还送了不少给邻居她们去吃，特别的香糯可口，连我的家公家婆都赞不绝口，表示旱地还能有这么大的收获，确实很棒。
南瓜黄色入脾，含有丰富的胡萝卜素和维生素c，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
黄色果蔬还富含两种维生素A和d；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素d有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而起到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大的症状、预防前列腺癌、防止动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜做法很多，可以蒸着吃，煮着吃，煎着吃，闷着吃，做南瓜饼，南瓜粥，南瓜膏，南瓜络，南瓜籽可以当零食，能治病，口感好，百吃不厌，对于肠胃不好的人有很好调理作用，小孩子辅食常备南瓜，孩子从此脾胃好。
南瓜是我最喜欢的营养食物之一，为了自己不天天嚼番薯，我得给自己改善一下伙食，寻找现成草药和瓜果是一个方向，另外还要主动创造去种植，如此才是长久之计。高产食物，除了南瓜，还有木薯，土豆，番薯，山药，及冬瓜，丝瓜，水瓜，苦瓜，番茄，这些都是只管种下去，勤快浇水，弄点鸡粪牛屎做肥料，一株苗就是一片大丰收。
大米主食不够，可以用粗粮替代，营养丰富还不单调，吃不完还能换钱，哪里害怕吃不饱呢？找个时间，找来种苗种下去就好，天天放牛天天打理，不用多久就有样式多种的瓜果蔬菜吃。
家里阿娘和奶奶种了很多番薯，番薯叶不晓得有没有利用好，这个新鲜番薯叶也是很好的食物。我在一边的筹划怎么更好去改善伙食，一边用刀割草，我可没忘记放牛的同时要割一担草回去呢，不然又要挨骂。
在我用手拨开芦苇，一把抓紧旁边的野草，准备下刀割草的时候，突然发现野草里面有白色的东西在我眼前一闪而过。
那是个什么东西呢？我把手上抓好的野草松开，然后用镰刀轻轻的拨开，准备割的野草我不知道会不会是蛇，如果是，那就危险。因为这水边经常会有水蛇出没。我小心翼翼的拨开草堆，屏住呼吸，轻轻的探头去看，究竟是什么东西？
圆溜溜的，白白的差不多有十几个，看着像鹅卵石。啊，那是蛋吧！看着比我们家养的鸡蛋大上不少，然后椭圆形的大大的，应该是野鸭蛋吧，以前就听村里人说在河边会看到不少的野鸭，在水边嬉戏，照这样推断，那就是野鸭蛋了。没想到我的运气那么好，今天晚上还能额外加餐呢。
我用手指算了一下，待会摘点紫苏，晚上的晚餐应该很丰富，有干炒葛根片，有凉拌折耳根，有紫苏煎野鸭蛋，主食就是白粥和番薯，这分量足够了，没有肉的话，看看家里有没有猪油，多放点猪油带上肉味应该就很香了，权当庆祝一下我重生回来。想想，我的肚子都在饿得咕咕叫了。
积极谋划着今天的晚餐，就是为了今天晚上能有个理由跟奶奶来个谈判，毕竟吃人嘴短，拿人手软，以后我给别人治病或买卖药材可都得借用奶奶的名号才行，我一个小孩子，别人首先不会相信的，卖药材的时候，我容易被压价，而奶奶认识药材，见多识广，其他人可能很难肩负重任。
天色渐渐黑下来了，太阳早就下山了，我只把今天晚上要吃的鱼腥草和紫苏摘下来，那野鸭蛋用一张折下来的芭蕉叶上小心包好，抱在怀里，就等着阿姐过来接应我，把我割好打捆的草挑回去。
果然等了一会，我就听到了熟悉的脚步声，没一会就在路的那头看到了阿姐过来。阿姐，她应该是先回家，书包都没看见背着。她看见，我三步并作两步赶紧跑过来，问：
“阿妹，草割好了吗？我过来帮你把它挑回去，今天事情忙不忙啊？”
阿姐早上割了一次草回去喂猪，之后就去上学，现在刚刚放学回来。她想着我大病初愈，早上上学前就跟我说好，她放学回来帮忙挑担子。
“嗯，搞好了，阿姐，你快过来看看，晚上我们有好东西吃了！”
我很兴奋的跟阿姐招招手，用眼神示意她赶紧过来瞧一下，我抱在怀里的东西。
“天呐，是野鸭蛋，好多呢，你这是在哪里拿的？”阿姐一脸惊讶的说，平时家里不多的几个母鸡也下蛋，可是从来都是只有看的份，没有吃的份。
她看着这一堆鸭蛋，不自觉的咽了一下口水，煎出来可是香喷喷的蛋呐。
“我在那边芦苇荡旁边的野草堆找到的呢。”我孩子气地说道，语气里带着一丝求表扬的骄傲。
“阿妹，你真厉害，找到的鸭蛋个头还不小呢，晚上我们把它们煎着吃吗？”
“嗯，都煎了吧，反正是白捡的，大家都尝尝看好不好吃，人人有份。”
“嗯，那太好了，那赶紧回去吧，回去煮饭。”阿姐一听这个，跑去捆好的草那挑起那担草，做势赶着要回去。
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