许大茂一双眼睛半眯着，叼在嘴里的香烟已经燃烧了大半，这是时候伴随着青色的烟雾向上飘动，不是经过他的双眼，经过烟雾的熏烤，眼睛被烟雾刺激的蓄满了眼泪。这时候许大茂才后知后觉的抬手拿下嘴里的烟头用力摔倒了地上，之后抬起手擦了擦眼泪，起身下床来到了外屋的尿桶边上撒了一泡晨尿。
转身回屋在脸盆里涮了一下双手，这才来到立柜边上仔细的照了照自己的样子，抬手整理了一下有些凌乱的小胡子，这才拿起牙刷，倒上清水开始洗漱起来。整理好个人卫生之后许大茂穿好衣服就准备到单位去，别看今天是星期天，但是作为放映员的他来说可是没有休息日的。
可以说越是大家伙休息的日子他们越是忙碌，他今天着急到单位归还手里的放映设备，这东西还是很珍贵的，放在自己手里一旦有了什么损坏那是要负责的，于是许大茂就忙三跌四的推着车子出门了。刚好遇到了站在门口的闫阜贵，闫阜贵看到许大茂就打招呼道“大茂什么时候回来的？我怎么没看到你进院呀？”
许大茂这时候看到闫阜贵心里就一阵不舒服，自己给这老小子出了那么好一个主意，怎么这都一个星期了，这何雨柱竟然什么事情也没有发生，还是活的那样的滋润，你老小子还有脸和我打招呼。当然这些都是许大茂自己内心中的一些小念头，当然是不能够明面说出来了。
于是许大茂就一脸笑意的对着闫阜贵说道“三大爷，你这记性可是太差了，咱俩昨晚还见过面吧？你怎么就没有注意到我呢？当时我还帮你们收拾傻柱子来，你忘记了？”闫阜贵这时候站在原地想了想好像还真的是有这样一回事，但是好奇怪呀，昨晚大家对于是许大茂的出现好像都没有感到奇怪。
闫阜贵这时候赶紧说道“哎呀，你看我这记性，怎么就没有注意到这点呢，昨晚的事情实在是闹得太大了，看来是三大爷忽略了你，真是不好意思呀，大毛你别见怪。”许大茂这时候也没有在这方面纠缠，只是对着闫阜贵说道“行了三大爷，我这还着急上单位换设备呢，就不和你唠了，有空咱爷俩找个地方坐下来喝点，联络一下感情。”
闫阜贵一听这话，马上就高兴地答应了，他知道这个大院里边还就只有许大茂这人算是一个说到做到的人，这些年自打许大茂当上这放映员之后，每一次回家的时候都不空手的，自己这些年在他手上可是没少的东西，所以闫阜贵是十分相信这个人的话的，赶紧回答道“好了好了，大茂你赶紧去忙吧，我这一会也要去河边钓鱼了。”
就这样两人就这样分开了，许大茂骑着自行车回到单位找到了宣传科的保管员，让他把自己的放映设备入库之后，也算是做完了手里的工作了，从这时候起许大茂可以有四天的休息时间，这是他们这些放映员的惯例了。目前轧钢厂一共有三个放映员，基本分工就是一个驻扎城里，一个跑附近的村庄，还有一个就是机动，那边忙就去那边。
许大茂推着自行车打算回家的时候刚好在门口遇到了同样没事的保卫科干事小路和小刘俩人，这俩人和许大茂关系不错，经常会凑到一起喝点小酒什么的，许大茂这人本来就是一个好交好为的一个外向型性格，所以他这边的朋友还真的是很多的，刚好三人凑到了一起，不用多说眼神交流一下就知道了对方的意思。
就这样不大功夫三人就结伴来到了单位附近的一个小吃店，一进小店许大茂就开始嚷嚷“老赵头，赶紧出来接客了，你许大爷我又来了给你捧场了。”小路在一边也是助兴的说道“这大茂只要一到这来就十分的兴奋，老赵你这店里到底是有什么还吃得勾着我大茂兄弟呀？”
就在这个时候，从后屋挂着门帘的后厨露出一个圆滚滚、胖乎乎的大脑袋。他的脸上洋溢着笑容，目光扫过大堂里的三个人，然后乐呵呵地开口道：“原来是你们三个小兔崽子啊！可真是好久没见了。今天怎么有空跑到你赵叔这儿来了？”许大茂一见老板露面了，立刻满脸堆笑，点头哈腰地凑到老头身边，急切地问道：“赵叔，您看今天有没有蛇羹啊？我都等不及了，快给我来一碗热乎的尝尝鲜！”
老赵头瞥了一眼站在面前的许大茂，嘴角微微上扬，带着一丝调侃地说道：“我说大茂呀，我早跟你说了，这蛇羹你们这些还没成家的毛头小子不合适喝。你说你咋就不信呢？万一喝出个好歹来，你可别来找我麻烦啊！去屋里等会儿吧，一会儿我给你端过来。”
这时，一旁的小路二人急忙凑上前来说道：“赵叔，赵叔，还有我们两个也要每人来一碗呢！”他们的眼睛里闪烁着期待的光芒，仿佛已经迫不及待想要品尝那美味的蛇羹了。
老赵头有些无奈地看着眼前的三个年轻人，脸上露出一副哭笑不得的神情，一边摇着头，一边深深地叹了口气，然后用一种无奈的语气说道：“行了行了，别在这儿闹了。都去里间等着吧，一会儿我给你们送上去。”说完之后，老赵头便慢悠悠地晃悠着回到了后厨。
这时候，许大茂又扯着嗓子大声喊道：“赵叔，您可别忘了啊！一会儿给我们炖一只3年的老母鸡，干烧一条鲤鱼，再来一盘油炸花生米，拌一个凉皮，再切一盘咸鸭蛋。对了，那咸鸭蛋要挑流油的那种哦！”
老赵头听到这话，心里不禁犯起了嘀咕：这仨人今天是不是发财了？居然点这么贵的菜！他忍不住探出头去，好奇地问道：“怎么回事儿啊？你们单位今天发奖金啦？点这么贵的菜，你们这个月还能撑过去吗？”许大茂听了这话，脸上露出一副得意洋洋的表情。他满不在乎地一摆手，不屑地说：“嘿，老赵头，你可别小瞧我们哥们儿！我们现在别的没有，就是钞票多得花不完！这点小钱算个啥？”老赵头看着许大茂那副牛逼哄哄的样子，心里虽然有些不爽，但也没再多说什么。他默默地缩回了脑袋，心里暗自琢磨着：这些年轻人真是越来越不懂得节省了，以后有他们好受的……
老赵头一回到后厨就立刻忙碌起来，他知道做蛇羹可不是一件容易的事。老赵头祖籍广州，自小就对这道菜有着深厚的感情和了解。在广州，有许多专门制作蛇羹的老字号店铺，这些店深受当地老百姓的喜爱和追捧。在广州，蛇羹已经成为了一种独特的饮食文化传承。而对于蛇羹来说，最重要的就是那锅老汤。有一种说法是，要想让蛇羹既美味又富有营养，那么灶头的火就绝对不能熄灭，而且年头越久，做出来的蛇羹味道就越好。
因此，如果您来到广州想吃蛇羹，建议不要去寻找那些大型餐馆，而是要深入小巷子里寻找小馆子。听说有些老店的蛇羹已经三十年未曾断过火，基本就是一直熬煮着，水分蒸发后再加入水，肉质融化后再加蛇。根据品尝过的人描述，这种蛇羹的确有很强的滋补功效，而且效果显着。过去，它在各个青楼妓馆中的销量特别好，备受欢迎。
当然啦，这老赵头在京城开的这家馆子可没那么夸张。首先呢，他就没办法做到一直不关火，光这一点，和广州那边相比，那可是差了不止一个档次啊！只见老赵头从一旁装蛇的竹篓里拿出一条蝮蛇，熟练地把蛇爆开，然后将内脏一股脑儿全给扔了。当然咯，如果有人想留着内脏也是可以的，不过内脏里面的毒素可多着呢，所以我个人还是比较建议扔掉的哈。
将蛇切成块状，需要注意的是，蛇的尾巴和头部通常会被扔掉。不过，如果个人能够接受这些部位，也可以选择保留下来。接下来，在锅中倒入适量的油，待油温升高后，将切好的蛇肉块放入锅中，油炸约两分钟左右。
与此同时，准备一个汤锅，最好选用砂锅。将经过油炸处理的蛇肉放入汤锅中，再加入姜片、蒜瓣等调料，开始煲汤。这个过程大约需要一个小时，让蛇肉充分吸收调料的香味，炖煮出浓郁的汤汁。
当时间过去一个小时后，根据个人口味放入适量的盐、酱油、鸡精等调味料，并继续加热两分钟左右，让味道更好地融合在一起。此外，还可以根据喜好适当地添加一些胡萝卜或青菜一同煮制，这样不仅能增加菜品的营养，更能提升整体的口感和风味，让人回味无穷。
老赵头这边做着蛇羹，他的儿子小赵这时候已经把其他的几个菜给送了上去。干烧鲤鱼、油炸花生米、凉皮、咸鸭蛋……这些刚好都是下酒的好菜，当然还有那道需要花费一番功夫的炖菜——三年的老母鸡，因此还得等上一会儿。伴随着这几道美味的下酒菜以及两壶热气腾腾的莲花白，这小哥仨开始兴致勃勃地推杯换盏，喝了起来。一开始，他们便聊起了一些让许大茂十分感兴趣的话题。
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