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吃肉肉的瘦子

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第28章 日后的打算

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待陈长江送完马先生回来,青柠将家里人都叫了来。

细说日后的打算,一盏油灯昏黄摇曳,唯有温馨。

“家里人都在了,有什么事你就说吧。”

陈老太见家中人已齐,便让青柠说说日后的打算。

“是这样,这几日我们几个去山里摘了不少的菌子,这些菌子放在市面是也都紧俏货。”

“不说这木耳,就竹荪、香菇等物,你们也都亲自尝过,这要是拿去卖,定不会差。”

“所以,我想着趁着菌子正是旺的时候,我们多去摘些回来。刚好现在田里的农活也不忙,能放一段时间。”

青柠说着上初步的打算,后面的打算她暂时不提。

“这是个不错的营生,反正现下清闲不少,我们一起摘些菌子定能换不少钱。”

谭氏觉得这事可行,左右不过费些力气时间而已。

心里也做了最坏的打算,就算到时卖不出去,自家吃也不错。

其余人也是这般想法,都没有意见。

“阿父,您还是继续上工,家里的事无需操心。”

“这些事有你们,我不操心。”

陈阿父自是放心他们的。

“那我们明日一早就去,多摘些回来。”

几个小的一听这打算,都心内激动,恨不得立马就去。

青柠却道:“二兄与四兄,你们每日还是去给员外家放牛,就算只有两文钱那也是钱。”

青雨有些不愿意,他也想多去摘些菌子,多换些钱。

“我们两这放牛的活计,村里不少人盯着呢。听青柠的,放牛不过个把时辰,到时我们回来就去帮忙也是一样。”

青梧毕竟稳重些,想的也比青雨周全。

“恩,听你们的。”

青雨被劝服住,青柠又看向家中其他人。

“这采菌子的手法几位兄姊都知道,你们若碰到不认识的,单独放在一边带回来我瞧瞧再说。”

“除了菌子,这时节的春笋也不能落下,还有茶叶都一并多摘些。”

青柠吩咐着,就怕他们错过好东西。

见他们都认真记下了,又接着道。

“再有几天就是清明节了,明日大姐与我去摘些青蒿回来,我们试着做些青团到时于清明节时售卖。”

青柠的一张小脸尽显稚嫩,但说出的话却让人信服。

一家人对青柠的想法都很是认同,也很有信心,尤其是这几日已经亲自领略过了。

所以,对今日所说的事情都是上了十二分的心,认真记下。

将这些事情安排好,便让家人赶紧去洗漱休息。

青柠与青竹两人则是留下看着炉火,今日摘的这些菌子要尽快烘干。

没办法春日雨水实在是有些多,又赶着时节怎能不上心。

迷糊间青柠被叫醒,一问时辰都寅时了。

“还迷糊吗?”

青竹的脸放大在眼前,微笑的盯着她。

“那炉子我摸了摸,好似干了呢,你去看看。若能用了,我们将这菌子放进去烘上。”

青柠一听炉子被烘干了,立马拍了几下脸,让自己清醒过来。

将烤炉里外都摸了一遍,的确被烘干烘透了。

又往炉内添了不少柴,将炉温升起。

等着升温的时间,与青竹一起将菌子都摆放整齐在竹篦上。

用手腕估测了一下炉内温度,约莫40度时,将菌子放进去。

随后拨动柴禾,将温度慢慢升高至50度,没有温度计只能用手估测感温。

随后尽量将这炉温保持住,约两个时辰。两个时辰之后再将温度降至40c,这般再继续烘烤约一个时辰。

青柠心里也没谱,只能凭着不断的预估,添柴去柴,能不能成就看上天是否眷顾了。

两人这一通忙活,天已大亮,家里人早早的便用了些热汤,各自去干活了。

青稞见她忙的抽不开身,便叫上青竹两人去摘蒿草。

满满两篮子蒿草,回来清洗去除杂质,再将蒿叶放入沸水中焯烫,也没剩下多少了。

“先做一些出来明日去镇上试试行情。”

再者家里糯米粉本也不多。

“知道了,现在要怎么做?”

青稞问。

青柠口述做法,至于操作她还是算了吧。

“蒿叶剁成碎末(越碎越好)备用,糯米粉与米粉混和,用适量的温水搅拌成团。”

“然后加入蒿叶碎,继续揉搓成光滑的面团,用麻布盖住醒发一会儿。”

“还要备馅料,红糖花生的。花生需炒熟去皮,用石臼捣的碎碎的与糖和匀待用。”

“等面醒发好,将面团切成小剂子,搓圆压扁包入馅料封口,做成好看的形状即可。”

“上锅蒸时在蒸屉上铺上鲜叶,稍微抹层油,防粘连。”

青柠边说,青稞边按着说法制作。

那手是真巧,青柠就说了一句,能不能做出些花样子出来,就跟变戏法似的各式各样的蒿团就捏了五六样。

那叫一个栩栩如生,青柠都有些不舍得拿去卖了。

“大姐,你这手怎么长的?怎么能做的这么好看呢?”

青柠抓着她的手左看右看,有些爱不释手。

姐妹两人被她这模样逗笑,“你愿意学大姐也可以教你。”

“不不不,我不学,我一做面食我就废东西。”

青柠活跟听见什么鬼故事似的,连连摇头。

待青稞将蒿团做好,那菌子也烘的差不多了。

打开炉子一瞧,该说不说她是有些运气在身的,很不错。

将这一锅菌子收好,又继续下锅。

家里人已经送了一拨回来,两人又继续着烘菌子的工作。

“二妹、小妹,你们尝尝这蒿团味道如何?”

青稞第一笼蒿团出锅,赶紧叫她们两尝尝。

三人也不舍得多吃,拿了一块掰了三份,一人一口尝个味道。

“恩,真好吃。蒿草的清香加上花生的香味真是美味。”

“糖虽不多只当添了些滋味,但整体也是不差的。”

“恩,这个味道真是特别,也不知道那些富户人家爱不爱吃。”

三姊妹都觉得味道不错,但也对富户人家的口味没有把握。

“这还不简单,一会儿马先生过来了,让他尝尝就知道了。”

富户人家的口味她们不知道,可是这里有见过世面吃过好东西的啊。

而采菌子的那边,也是收获颇丰,这会儿已是第二趟了。

三姐妹不停的收拾烘菌,忙着午食,那处也是热情满满。

“大郎,快来。”

李氏突然叫出声,将其余几人都吸引了过去。

“怎么了?老大媳妇?”

陈老太急忙拉着李氏上下左右看了看,就怕被什么毒虫咬了。

“娘,我没事别担心,你们看这棵枯树上是不是就是木耳?”

李氏,手指着前方一棵较大的枯树,众人抬头一看可不就是木耳嘛,可真不少。

几人也是兴奋,三下五除二的就将木耳摘了个干净。

“阿奶你们继续在林子里瞧着,我们四人去山上看看。”

青松说完,便带着三个弟弟往山那边去。

“小心点,小心有毒虫,敲打着慢些走。”

陈老太不放心,不停得叮嘱他们小心些。

“知道了奶,我们从小路那边上去,手里拿着镰刀跟棍子呢别担心。”

青松回头应了陈老太一句,四人继续往前走。

“我们也是再能捡只鸡就好了。”

青柏边走边四处瞅,他没吃够肉。

“呵,那野鸡是傻的不成,天天待在这儿等着人来捡?上回是小妹他们运气好,成天做梦。”

青松失笑,自家小弟真是做美梦呢。

“万一呢,万一运气好呢”

青柏不服气的嘟囔

“是,万一运气好,被三兄捡到了,我们就又有肉吃了。”

青雨心里也有期盼,万一呢?嘿,想想都开心。

青松与青梧看着两人,虽知道可能性不大,但也顺着话道。

“也对,万一运气好再被我们碰上一只,可就又有口福了。”

四人一路说笑,一路前行好不热闹。

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