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第243章 陆以北家今天的菜

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安慰只能消除女侠的不快。

让她真的做出点什么东西来,才是真的开心。

陆以北想了想,又问:

“女侠,你有什么擅长的菜式吗?”

季青浅特无辜的看着自家男友。

不知晓是不理解“擅长”、还是不理解“菜式”。

于是,陆以北换了一种说法:

“…你在家的时候,能不能独立完成什么菜式。”

季青浅思索了一下,淡淡回答:“泡面。”

陆以北肯定的点点头:“嗯,真是厨艺高超。”

季青浅板着脸:“你是不是取笑我?”

“没。”

陆以北赶紧摆摆手,他收敛了自己的笑容,显得十分严肃。

随后,他问旁边卖水产的摊子:

“老板?毛蟹怎么卖啊?买…嗯,五只吧。”

一见生意来了,中年老板立刻笑起来:

“行,客人你自己挑。”

被关在缸里的螃蟹个头都不小。

如今十一月半,是正值秋蟹肥的时候。

见有人要来带走它们,皆是举起两个蟹螯,张牙舞爪的准备与这只有形的大手决一死战。

可惜,即便是再精神,也敌不过这样的降维打击。

一只螃蟹很快就被抓住了命运的后壳,被陆以北单手拿起。

陆以北瞅了眼腹部。

团脐。

是雌蟹。

雌蟹腹甲形圆,称团脐。

雄蟹腹甲形尖,称尖脐。

“…没用的小知识增加了吧?”陆以北笑着对季青浅说。

季青浅点点头。

她盯着那只被少年抓着的螃蟹。

螃蟹还是举着大钳子一般的蟹螯,但就像是健身猛男无法摸到自个儿背心一样,它对于抓住它后壳的手掌无能为力。

“挑两只雄的,三只雌的。”

陆以北说:“…你要不试试?”

季青浅登时就撸了撸袖子。

这时节的螃蟹的确是个头挺大,在缸里走起来也是横行霸道,再加上它们的大螯带着小小锯齿,看上去颇为可怖…

不止是看上去,真要是被夹上一下去的话,好点的是小小吃痛,严重点就会血肉模糊。

别说是一些女生,就连有的男生都有些不敢下手。

可季女侠何许人也?

煮菜她是不曾精通,但是对于食材都畏首畏尾,那未免也有些太弱了。

她光是用看的,就精通了陆以北的“大擒蟹手”,三下五除二,通过腹甲的区别,便选出合适的螃蟹。

称斤以后,陆以北付钱。

菜也买的差不多了,两人走到停车场,驱车赶回家。

陆以北交给季青浅的菜便是“清蒸大闸蟹”。

这是江南传统名菜。

“非要说的话,它也能算是杭城少有的美食。”

陆以北给自家小女友介绍。

回家以后,两人便蹲在了厨房里开工。

女友正拿着板刷,刷刷的清洗着螃蟹的腹部。

她按照陆以北的嘱托,对于蟹螯的毛特别关照,洗的十分仔细。

“但,毕竟有阳澄湖珠玉在前,杭城就没那么有名了。”

陆以北笑着说:“正所谓南有阳澄湖,北有七里海…”

“七里海在哪儿?”

季青浅的记忆里没这个地点概念。

陆以北喊了她一声:“婕婕。”

季青浅心领神会:

“津门?”

“对。”

洗完以后,开始煮水。

作为一个泡面专家,季青浅对这个步骤烂熟于心。

不过与泡面常用的,等水开了再放入面与作料不同。

这次,是在水还是凉的时候,便要将大闸蟹放入蒸锅。

“凉水开始煮的话,螃蟹不会剧烈挣扎,这样不容易掉腿。”陆以北说。

“大陆老师有操作的。”

季青浅铭记于心:“温水煮青蛙。”

“季同学牢牢记住喔。”

陆以北将葱姜蒜准备好,放在上砧板上,命令:“切它。”

季女侠一把举起了锐利的菜刀,噔噔蹬蹬噔,刀口与砧板撞击,切出了相当的节奏感。

可切完后一看。

“…难看。”

陆以北面无表情:

“人好看就行了。”

季青浅抿唇。

随着男友的一声号令:“下水!”

季青浅一股脑的将其全倒了进去。

“盖锅盖。”

“Yes,sir。”

季青浅啪一下,将锅盖盖上。

“静等十五分钟。”

陆以北斜倚着墙壁,嘴角带着轻柔的笑。

他望着自家这位时不时紧张的看向蒸锅的小女友:“是不是很简单?”

清蒸大闸蟹主要是在蟹本身。

对于厨师的要求并没有太高。

——当然,这也不是什么入门菜式就是了。

毕竟学会了这门菜,也不会让你的厨艺有什么实质性的增长。

但是,如果说要让自家小女友开心下,这便是最合适的选择。

既满足了她动手的欲望,又不会太过于复杂。

而且,还好吃。

陆以北只需要在旁边口述教导就行了,他甚至都不需要帮手。

说出去,那就是自家小女友一人单独完成的。

“别现在说。”

季青浅打断了自家男友的提问:“等煮完了再讲…它怎么还没变红?会不会熟不了?”

陆以北不由失笑。

半场开香槟的确是败人品的行为…但水都这么开了,怎可能还有煮不熟的说法?

季青浅继续认真的盯着锅。

陆以北则盯着她。

过了一会儿,少女冷冰冰、又严阵以待的神色终于出现了些许松懈:

“开始红了——”

“嗯,不用太担心。”

季青浅惊喜之余,又露出了有些憋笑之意。

陆以北:“…嗯?”

“我在想,《海绵宝宝》阿北你总看过吧?”季青浅说。

“啊…”

陆以北大约猜到了小女友想说什么。

果然,季青浅再度开口:

“以蟹老板的皮肤配色而言,它是不是本身就是熟…”

“不一样。”

陆以北笑着给女友解释:“咱们买的蟹又叫中华绒螯蟹,本身是青黑色的,但是蟹老板的原型是圣诞岛红蟹…一听名字就知道,它本身就是红的。”

季青浅恍然点头,又不可思议:

“阿北,你好多奇怪的知识。”

陆以北沉重点头:

“因为我也跟你有过一样的想法…所以特意去查过。”

季青浅抿唇,又轻笑不已。

不单单是位第一次完成餐品的高兴,还有与阿北在奇怪地方心意相通的喜悦。

其实跟季青浅和陆以北有一样的想法并不奇特,很多人在无聊的时候都会思考奇奇怪怪的问题。

特别是睡前。

就比方说陆以北在前两天的白天,觉得大脑疲劳不想思考。

到了下午,还是大脑疲劳不想思考。

晚上,依旧是大脑疲劳不想思考。

但是到了睡前的凌晨,就会思考——

卧槽,喷火龙该怎么吹灭蜡烛!?

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