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第32章 教乡亲们种土豆

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翌日清晨

一早夏黎就被饿醒了,想吃鸡汤菌菇烩面片。

说做就做,将面粉、盐和食用碱面混合均匀,分次加入凉水搅拌成絮状。 盖上盖子醒发五到二十分钟。

然后准备配料,鸡汤是昨儿剩下的,再清理一下昨儿的采回来的菌菇。

“姐姐,这个菌子有毒,都发绿发黑了。”小豆丁看到见手青,吓得赶紧提醒她。

见手青又名红牛肝菌, 被称为山珍美味,肉肥厚,营养丰富,食味很好,是群众较为喜食的着名食用菌。

因炒熟后的样子像牛肝,口感爽滑脆嫩。

“不要怕,这个菌子很美味,不要直接用手接触,烧好了就好吃了,没有毒,过一会姐姐炒给你吃。”她摸摸小豆丁的脑袋。

小豆丁一脸惊恐的往后退,“嘿嘿,姐姐,这.....这个我就不吃了。”说着就跑去喂牛犊子了,那速度仿佛有人在屁股后面追他似的。

很快面团醒发好了,用擀面杖擀成薄片,然后切成小段,再切成小面片。也可以选择用手压扁后擀成椭圆形,用擀面杖在中间压一下,这样拉烩面的时候更方便。

配上浓郁的鸡汤,鲜美的菌菇,再炒一盘腊肉红牛肝菌。

“吃早食啦,”夏黎一边呼喊着家里人,一边把菜端到餐桌上。

一家子温馨的吃着面片汤,入秋后就是早晚凉,喝一口暖暖的鸡汤面皮,温暖的感觉从心底透出来。

“娘,这几日芽菜不好卖就先不去了,家里的黄豆晚一些你清理后就泡起来,我做其他的用处,然后我回去镇上办点事情,不用等我吃午食。”她一边喝着面片汤一边和夏母交代今天要做的事情。

“表姐,今天我陪你去吧。”清风看着夏黎,认真的看着她。

夏黎诧异的看着他,他应该是不想露面才对,怎么会想陪她去镇上但也没有反对。

“好,那一会你和我一起。”

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“娘,那我们就出发了。”夏黎和夏母说着话就准备坐上牛车。

“姐姐,我也想去,我想吃糖葫芦。”小豆丁抱着她的腰肢摇晃着。

“乖,今个你在家,姐姐回来给你带糕点吃,五芳斋的好不好?”她感觉今天清风有事要和她说,并不适合带着小豆丁。

“好吧,那我要吃绿豆糕,还有栗子糕。”一边说着一边口水都要流下来的样子,着实好笑。

“梨丫头,梨丫头,我想来和你买土豆。”夏黎刚准备出发就听到李婶子的声音传来。

他和清风无奈的彼此对视一眼。

“婶子,我在呢,”一边说着一边打开院子大门。

门外不止李婶子一人,还有几个乡亲们一起都在,全是女人家。

“快进来,婶子们。”一边说着一边让开。

“梨丫头,昨儿村长和族长说的事情,我们都已经知道了,婶子想问问,你说的那个土豆,真的有那么高的产量吗?可以做菜也可以做主食?”李婶子开门见山的问道。

夏黎环顾一圈发现大家都炯炯有神的看着她,微微一笑:“婶子们等一会,我现在去拿给你们看。”

说着夏黎就去灶房里拿了十个土豆,先前一件从空间里拿了出来,因为空间里一直是保鲜的样子,不发芽是不能种植的,提前拿出来,可以促进发芽的快一些。

很快她拿了土豆出来,“婶子们,你们看,这个就是土豆,产量高,而且一个土豆可以切成小块,只要像这一块发芽的就可以分开去种,收获的时间也短,现在种下去,最多三四个月就能收了。”

“而且储存得当的话,可以吃好几个月不会坏。”

“梨子丫头,你说的是真的吗?”

“如果是这样可真的太好了,那样就不怕冬日里日子不好过了。”

喀嚓~

只见一个婶子直接咬了一口,大家都看着她,想看看能不能吃。

“没有味道,有一股清香。”婶子一脸尴尬的说道。

夏黎赶紧说道:“婶子们,这个土豆直接吃味道不是那么好,一般会煮熟或者炒菜吃,单独炒或者和别的配菜一起炒都可以,这样吧,我去给婶子们做一点熟熟的土豆,你们等一会。”说着就转身离开。

“哎,好好好,辛苦梨丫头了,那我们就等一会。”

小豆丁非常懂事的招待婶子们坐下,还端了茶水过来。

李婶子打量着周围,这梨丫头家还是那样,没有什么明显的变化,但是这菊花茶还有碗盏,已经不一样的,花样子真好看。

“方氏啊,你真是好福气哟,有梨丫头这么能干的丫头。”一边喝着花茶,一边和夏母唠嗑。

很快夏黎就将土豆端了上来,十个水煮土豆,三盘酸辣土豆丝,还有一盘土豆泥。

婶子们两眼放光的看着,迫不及待的拿了一个水煮土豆咬一口。

“唔~粉粉糯糯,没有什么味道,但是很有饱腹感。

夹了一筷子酸辣土豆丝,脆脆爽爽,咸香,下馍。

最后一道土豆泥,配上上方浇的汤汁,好好吃,还非常适合小儿吃,像厚实的米糊糊。

”梨丫头,这个土豆太好吃了,老天保佑,我们买,马上买。“

另一个婶子一边吃一边哭起来:“如果早一点有这个土豆,我的姐姐就不会饿死了。”

其他人看在眼里也很不是滋味,都是这个年景导致的,没有粮食,每年需要纳的粮税也没有减免,让老百姓更加的雪上加霜。

“梨丫头,我先买十斤,不够我再来可好?“

”我也是,我也来十斤,不够我也再来。“

”我也是,我也是。”

清风很有眼力见,在夏黎说话的时候就去灶房里把土豆都搬了出来。

“一斤土豆估计能出二十到三十的苗,有一些比较嫩的土豆,婶子们可以先把他们包起来,放在稍微温暖一点的地方,每天晒晒太阳,等土豆绿了,冒芽了,再切开去种。”夏黎一边给婶子们拿土豆分装,一边交代着注意事项。

很快婶子们就拿着土豆离开,带着希望和对未来的期许。

陆陆续续又来了好多乡亲们,都是来买土豆的,夏黎和清风对视一眼,今天是去不了永安镇了,相视一笑,彼此一切尽在不言中。

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