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第207章 上有对策,下有...

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对于饭馆的装修,孟燃没打算弄的花里胡哨的,留不留心的先不说,暂时还是不要太过高调为好。

前面三个大开间,楼下都是放桌子的,到时候散客就在这边吃。

留下中间的那个门,两边的门他想改成落地窗那种的,就是那么的玻璃不知道去哪弄去,到时候再说吧,收拾的时候先把地方留下来,实在不行就格子呗。

至于楼上,那当然是包间了,也不用多,改成五间,包间的装修可就要上点档次了。

首先地方就要大,桌子也要跟楼下的不一样,最好能多坐些人的那种。

桌子上的转盘他能搞定,不就是轴承么,这又不是什么高端技术。

之前的楼梯太窄了,给改大,中间正对着门这边就不放桌子了,弄个大楼梯,在弄个吧台,其他地方就空着吧,看着大气。

这三大开间都不小,进深也足够,楼上这片地方弄出五个包间是绰绰有余的,都给留了窗户。

然后就是往后院去了,跟四合院的房子差不多的格局,孟燃也没打算动,厨房,仓库,要是到时候有人需要住店的也都能住得下,然后留两间房子作为办公室就行了。

有这个院子确实方便了许多,因为这里还有一个后门,就在北边的侧边,不过门不是很大。

重新检查了一番之后,孟燃和黄大牙两人把尺寸量了量,记录好。

“我先回去把图纸给画一下,然后你到时候过来盯着装修,记住啊,别改。”

“你就放心吧,我做事你还不知道么,乖乖,这房子你是什么时候买的,真不错,这边人也多,这房子要是以前啊...”

“行了行了,不用再拍我马屁了,都认识多少年了你还不知道我么。”

“嘿嘿,这不是情不自禁嘛。”

孟燃需要几天时间来把简单的图纸给画出来,设计图他其实也会,只不过只会简单的。

但是就算他说出来难道黄大爷或者谁能看得懂不成?

所以啊,孟燃画的很简单,甚至有些地方还尽量的给画了出来。

装修材料方面根本就不用担心,不管是木头还是水泥砖头什么的,对他来说比之前方便多了,这几家厂子他都有熟人,根本就不是事。

他这只不过是一个店铺而已,又不是去建一栋大楼,这点量说句不好听的人家从地上扫点都够他用的。

看着孟燃每天都那么忙碌,关卿卿也是心疼的很,虽然是老夫老妻了,但感情还是很好的。

这不,晚上孟燃刚忙活的差不多了从书房出来就看到了桌子上的一碗鸡汤,上面还飘了点枸杞。

好家伙,这是想要老四了?

但不行啊,都快四十了,大龄产妇很危险的,对于现在的医疗环境来说孟燃是不太放心的。

“累了吧,我小火炖了好久了。”

“晚饭的时候怎么没看到啊?”

“我偷偷在厨房炖的,这不是晚上还没好么,快给喝了吧。”

就在设计图画的差不多的时候,又一个好消息传来,傻柱同意了!

心里的一块大石头终于是放下了,虽然对于傻柱会同意他有百分之九十的把握,因为就是电视剧里面差不多这几年傻柱也是去了于莉的饭馆的,但这不是还有百分之十的不确定么。

现在傻柱同意了,店长也有了,大框架已经有了,服务员之类的就不是问题了。

这些人孟燃打算去大栅栏那边的街道办问问,要知道现在可是有好多人没工作呢,街道那边也根本安排不了那么多人,现在他拿出几个工作岗位无异于雪中送炭啊,以后要在人家地盘上过活了,处理好关系总归是好的。

“好,我就知道你一定会答应,不过我那边现在还没收拾好,明天你先去看看地方,看看厨房要怎么弄,要哪些东西你给我一张单子,到时候我去置办!”

“行,那我这边什么时候开始上班?”

“现在还没收拾好,我估摸着最少也要等到开春了,厂里的班你先上着,现在还没到你出手的时候呢。”

现在已经不能叫饭馆了,应该叫酒楼了,证件什么的办理的十分的快速,拐拐弯都能找到熟人。

关键是孟燃出手大方啊,虽然没塞钱,但烟酒可没缺,都说到时候要去捧场呢。

孟燃听到头也是有点疼的,这一个个的要是习惯了,到时候去白吃白喝的他这酒楼非要倒闭了不可。

但现在的情况应该还好,真到了那一步,直接关门或者兑出去,不过房子是肯定不可能卖的。

“主任,酒楼到时候还缺一些服务员和几个后厨,你这边能帮忙安排么?”

大栅栏这边的街道办,街道主任一听到孟燃的话也是眼睛一亮。

好家伙,她这每天都要被烦死了,那么多的大姑娘小伙子的在家闲着没工作。

都是大小伙子,这没工作不就闲下来了么,年轻人啊,只要闲下来就容易出事,她这头都快大了。

现在孟燃竟然张嘴说还要招人,这不是打在她七寸上了么!

“好,没问题,我安排,对了,要招多少人?”

对于人员的安排孟燃已经思考过了,楼下都是散客,两个服务员差不多了,楼上由于是包间,最少也要三个服务员。

然后就是传菜的,由于现在店还没开,传菜的 先安排两个,不够再加。

后厨这边有暂时傻柱加上他徒弟还有傻柱媳妇也差不多够了,刚开始么,还不知道生意咋样呢。

对了,还要再加上一个烧灶的,总不能让傻柱自己干吧?

这么一算还真不少人,但他有想到了现在的规定,私人企业的员工不能多于八人,好家伙,自己这一算好像已经超了啊!

“主任,我这边由于刚开始,我也不知道缺多少人啊,不过现在已经有两个厨师和以后后厨了,然后还有一个会计和一个掌柜的,这人数...”

“确实啊,这人数有些超过了...小孟啊,你看这样行不行,你这边缺的不是服务员么,到时候我们街道成立一个合作社,这些人的关系落在合作社,工资你直接给到街道,由街道给他们发工资,这样他们也不算你们员工,算是一个...合作吧,你看这样行不行?”

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