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第145章 豌豆凉粉

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晚食后,一家子清闲下来,吴氏与杨氏忙着去做第二日的糕点,试做豌豆凉粉的活计便交由了宋芷。

宋芷将下午便静置好的豌豆淀粉,端至临时搭建的灶台前。

几个小的帮忙烧火,搅拌凉粉的活计也有大哥接手。

熬煮豌豆凉粉,其实与熬煮绿豆凉粉步骤一样,并不很复杂。

宋芷只需在一旁看着,待到豌豆淀粉熬煮从水样熬煮成糊状起泡时,便让大哥盛出来放凉。

宋芷将做好的豌豆凉粉,端至厨房给两人展示。

“阿奶,我就说这豌豆与绿豆一样,也能做成凉粉吧!”

吴氏回首看了一眼,笑着道:“别说,除了颜色有些差别外,还真一样。”

杨氏也好奇的道了一句,“就是不知晓大家伙吃惯了绿豆凉粉,也不知能不能接受这豌豆凉粉。”

宋芷很有信心的道:“这个伯娘就不要担心了,我还担心他们总吃绿豆凉粉会腻呢,现在换一种口感的凉粉,好奇心驱使之下,大家只会更愿意尝试。”

婆媳两人一听这话,皆觉得十分有道理。

吴氏点点头,“那明日待大伙来家里,我便同大伙提一提此事!”

“成了,你也忙了一日了,先带欢欢,小康回屋睡觉吧,我与你伯娘将这一锅糕点做好也去休息了!”

宋芷见此事谈成,便将还未冷却定型的凉粉,吊在厨房的篮子之中,以防晚上再被老鼠光顾了。

一夜无梦,待到第二日清晨,宋家的小院再次沸腾起来。

来宋家做活儿的乡亲们,将宋芷昨夜做的豌豆凉粉团团围住,一个个眼中冒着喜悦之色。

“婶子,这真是用豌豆做出来的啊?”

吴氏在第三次回答了,村民们问出的相同问题,直接大手一挥,很是干脆道:“待会我就让阿芷带着你们做一遍这豌豆凉粉!”

大部分村民们瞬间沸腾起来,这也就意味着他们也能将这豌豆凉粉的做法给学了去。

只做半个月工,不但能学到两种凉粉的做法,甚至还学会了制茶。

原本大家伙还有些担心,随着绿豆凉粉的畅销,绿豆也会随之涨价呢。

有些头脑灵活的人家,在去县城卖凉粉的同时,回程时都要去集市中转一转,碰上价钱公道的绿豆,都要采买上一些。

现在可好了,他们既不用担心绿豆涨价,也不用担心大家伙会因着吃腻了导致买卖不好做。

其中亦有谨慎保守的如田阿婆,她捣了捣吴氏的胳膊,“这豌豆凉粉先少做一些,若是好卖再多做,否则卖不出去,你岂不要吃亏。”

这话正好被来寻吴氏的宋芷听到。

她见昨晚熬的那一碗豌豆凉粉,还未被动过。

于是干脆道:“趁着叔伯婶子们都在,正好尝尝这豌豆凉粉的滋味如何,往后大家做这营生,心中也能有些底。”

话毕,宋芷也不管大家伙灼灼的目光,自顾自的忙活起来。

切块、淋汁、搅拌,动作一气呵成。

待看到黄橙橙的凉粉,拌上了葱花、酱油、蒜泥摆在自己的面前,大家伙下意识的咽了咽口水。

宋芷招呼道:“大家尝尝看与那绿豆凉粉有何不同!”

吴氏率先用竹签戳了一块放入口中,同时招呼大家都尝尝。

有人先动了手,大家也不再矜持,迫不及待的品尝起来。

大家一尝之下,有人兴奋的道:“这豌豆凉粉入口细腻,似是比绿豆凉粉更绵软一些,我觉得这种凉粉肯定好卖!”

“我倒是觉得,这绿豆凉粉更劲道一些,我喜欢绿豆凉粉!”

大家的口味各有不同,但无一例外都十分看好豌豆凉粉的生意。

“既如此,今日的凉粉就一半做绿豆,一半做豌豆,我也就不去再买豆子了,正好将家中的豆子用完!”吴氏拍板道。

“婶子往后不做这凉粉生意了吗?”有村民讶异的看向吴氏。

虽说日后做凉粉的人多,生意竞争会大些。

但就凭婶子是第一个在县城卖凉粉的,就不必担心凉粉的生意。

不说多,一日一百块凉粉肯定是卖的出去的。

那一日就是两百文钱,这么好的生意,村民们想不通吴氏怎么就不做了?

不待吴氏回答,宋芷便开口道:“既是将这凉粉的生意交给大家伙,家里便没想着再与乡亲们搞竞争的意思!”

“何况家里这些年承蒙乡亲们的照拂,我没什么能回报大家的,就将这小食的法子教给大家,希望大家能因此改善家中近况。”

听了这话,大家心中既感动又有些不好意思。

有那耿直的村民道:“做买卖本就是各自凭本事,哪里能让你就此不做的道理。”

“是啊,没有这样的道理,那我们不是成强盗了不成?”

有人不赞成,其他人虽然心中各有小九九,但嘴上还是要劝一劝吴氏,能教他们做吃食就很好了,不需要将生意让出来。

宋芷本还想借着让出凉粉生意,在乡亲们心中立一立人设,刷一刷好感度的。

见乡亲们实在热情,只得言明自家往后会专注研制做糕点。

并且她已经与王家小姐有了协议,只要能做出好吃的糕点,便能卖与糕点铺子。

众人听了宋芷的话后,一时之间小院中静默半晌。

大家忍不住在心中嘀咕,

阿芷丫头什么时候认识王家的小姐了?

阿芷丫头还做会糕点?

吴氏也是第一次听这事儿,她没有当场询问孙女,而是转移话题道:“那豌豆凉粉的事情,便就这样定了,一会儿我让阿芷教大家伙。”

众人也知道不好在盘根究底的细问,纷纷各自忙活开来。

待乡亲们各自忙开后,吴氏这才将孙女拉到一旁询问道:“王小姐的事情,是怎么一回事?”

宋芷便将王菀之相邀去铺子寄卖一事同阿奶说了一遍。

“咱们现在手中还有金玉糕要做,我便准备将上回做的小米酥的做法卖与她。”

“这小米酥作为新式吃食,对于招吸引顾客肯定有作用,于她重新开业的铺子最是合适不过。”

吴氏有些迟疑,“那小米酥尝着确实不错,但会做糕点的尝一尝,试个几回也就成了,这能成吗?”

宋芷歪头想了想:“那就再增加一种糕点,胜在新奇、新意!助力她重新开业。”

吴氏见孙女说的这般信誓旦旦,笑着摇摇头,随她折腾去吧。

家里有现在的光景,不就是这孩子折腾出来的嘛!

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