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第32章 大盘鸡

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我叫叶凡,今天和朋友们来到了一家据说特别正宗的新疆菜馆,准备好好品尝一下这里的大盘鸡。

刚一坐下,我就迫不及待地对服务员说:“麻烦来一份大盘鸡,要大份的!”

朋友笑着说:“叶凡,你这也太心急了,还没看菜单呢。”

我嘿嘿一笑:“不用看,我就冲着这大盘鸡来的。”

不一会儿,大盘鸡端上桌了,那浓郁的香味瞬间扑鼻而来。

“哇,这看起来也太诱人了!”我忍不住赞叹道。

朋友打趣道:“瞧你那馋样,赶紧尝尝。”

我拿起筷子,夹了一块鸡肉放进嘴里,那鲜嫩多汁的口感让我陶醉不已。

“太好吃了!这鸡肉又嫩又入味。”我一边吃一边说。

朋友也夹了一块:“确实不错,这调料配得恰到好处。”

我又夹了一块土豆,入口即化,“这土豆简直是精华,炖得太软烂了。”

这时,服务员走过来问:“味道怎么样,各位?”

我竖起大拇指:“太棒了,这是我吃过最好吃的大盘鸡之一。”

朋友接着说:“对,你们这手艺真绝。”

服务员笑着说:“谢谢夸奖,我们的师傅可是专门从新疆请来的。”

吃着吃着,我感觉有点辣了,赶紧喝了一口饮料。

朋友看着我满头大汗的样子,说:“叶凡,看你辣成这样,还不停嘴。”

我边擦汗边说:“辣得过瘾啊,根本停不下来。”

“那也得悠着点,别吃太急了。”

“不行,这么好吃,我得赶紧多吃点。”

正说着,我发现皮带面还没拌进去,“快,把面拌进去,吸收一下汤汁。”

朋友帮忙把面拌好,我夹起一筷子面,“这面拌上汤汁,绝了!”

“叶凡,你慢点吃,又没人跟你抢。”

我嘴里塞满了面,含糊不清地说:“这么好吃,不快吃就亏了。”

吃了一会儿,我感觉有点饱了,但还是舍不得放下筷子。

朋友说:“吃不下就别硬撑了。”

我摇摇头:“不行,我还能再吃点。”

这时,旁边桌的客人也点了大盘鸡,听到他们的称赞,我心里特别得意,好像发现了宝藏一样。

“看来大家都识货,这大盘鸡确实好吃。”我说道。

朋友点点头:“是啊,以后可以常来。”

终于,我吃得实在是撑得不行了,靠在椅子上,满足地叹了口气。

“太满足了,这一顿吃得太过瘾了。”

朋友笑着说:“看你这样子,下次还得来。”

我拍拍肚子:“那必须的,这大盘鸡我是忘不了了。”

日子一天天过去,我对大盘鸡的痴迷有增无减。

有一天,我在路上偶遇了之前一起品尝大盘鸡的朋友。

朋友笑着调侃道:“叶凡,还在琢磨你那大盘鸡呢?”

我无奈地耸耸肩:“是啊,试了好多次,就是做不出那个味道。”

朋友拍了拍我的肩膀:“别灰心,也许咱们可以去请教请教那家店的师傅。”

我眼睛一亮:“这能行吗?人家会告诉咱们?”

朋友鼓励道:“不试试怎么知道,走,咱们现在就去。”

来到餐馆,我们找到了老板,说明了来意。

老板有些为难地说:“这是我们的秘方,不太方便透露啊。”

我急忙说道:“老板,您看我们是真心喜欢您家的大盘鸡,就稍微给我们指点指点。”

老板犹豫了一会儿:“好吧,那我就给你们说几个关键的地方,但具体的还得你们自己摸索。”

我和朋友连忙点头道谢。

从餐馆出来,朋友说:“叶凡,这下有方向了,咱们回去再试试。”

我充满信心地说:“嗯,这次一定能成功。”

回到家,我按照老板的指点重新准备食材。

朋友在一旁帮忙:“叶凡,这次感觉有戏。”

我一边忙活着一边说:“希望如此,要是能成功,以后就不用总去餐馆了。”

经过一番忙碌,大盘鸡出锅了。

我尝了一口,皱起了眉头:“还是不对,差了点意思。”

朋友也尝了尝:“是有点,不过比之前好多了。”

我不甘心地说:“不行,我还得再研究研究。”

之后的一段时间,我到处查找关于大盘鸡的资料,还加入了一些美食爱好者的交流群。

在群里,我和大家交流着心得。

“我按照各种方法做了,可就是做不出那种正宗的味道。”我在群里说道。

有人回复:“也许是调料的比例问题,你再仔细调整调整。”

又有人说:“火候也很重要,你注意了吗?”

我认真地回复着大家的建议,不断改进自己的做法。

有一天,我邀请了几个好友来家里品尝我做的大盘鸡。

“大家尝尝,给我提提意见。”我期待地看着他们。

一个朋友吃了一口说:“嗯,比之前进步很多了,但还是和餐馆的有点差距。”

另一个朋友说:“我觉得鸡肉的口感不太对,是不是腌制的时间不够?”

我认真地听着大家的意见,心里暗暗下定决心一定要做好。

经过无数次的尝试和改进,终于有一天。

朋友来家里,我端出刚做好的大盘鸡。

朋友尝了一口,惊讶地说:“叶凡,这次对了!就是这个味道!”

我激动地自己也尝了一口,终于,我做出了让自己满意的大盘鸡。

“太好了,这么久的努力没白费。”我开心地笑了。

朋友说:“以后咱们就在家吃大盘鸡,再也不用去外面了。”

我笑着说:“那是,不过偶尔还是可以去餐馆尝尝,看看有没有新的灵感。”

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