穿越遇荒年,我成了隐士高人

大钰儿

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第268章 争抢绿豆芽

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许掌柜率先开口道:“这老天真是,现如今这六月天,天气竟然如此炎热,害得我那卤肉生意都快做不下去了。”

“唉,别说你的卤肉了,我的腊肉不也是一样,而且天气热,腊肉也放不了太久,买了外带的人更是少了。

哎呀!可怜我的酒楼以腊肉为主菜呢,如今上门的客人都少的可怜。

本以为生意好了,便将客栈给停了,重新恢复成了酒楼。没成想……哎!”程掌柜发愁道。

一边在心里琢磨着,将酒楼重新改成客栈的可能性。

想到修整一次花费的费用,程掌柜只觉肉疼。

两人不约而同的叹了口气。

顾大江亲自给二人倒了酒,好奇地问道:“餐食本就有时令之分,肉食在夏天不好卖是正常的,你们原来夏季卖得什么,可以卖回原来的菜品呀。”

“顾兄,你有所不知啊!原来的菜品那是整个大夏都如此,自然没人挑理。

如今人们尝到了卤肉和腊肉的味道,谁还能吃得了之前那种清汤煮菜呀!

可是肉食吧,这个季节吃了确实腻的慌。”许掌柜愁苦的说道。

“对呀,顾兄可有什么办法,一定要提点我们一二呀。

那些客官们,说起来也算是被你家的菜给养的嘴叼了,你可得给我们想想办法。”程掌柜耍赖道。

“唉,就是就是,我怎么没想到呢!这客官们的口腹之欲,顾兄你可要负责啊!”许掌柜也跟着嬉笑着说道。

顾大江看着耍无赖的俩人,简直要被气乐了。

伸手朝两人点点后,道:“合着竟都是我的错了?好,我的错!

我就不该将腊肉和卤肉的方子交给你们俩,行了,我收回行吧?”

许程两掌柜立马告饶,然后道:“哎呀不可、不可,送出去的东西,哪有要回去之理。”

“况且这方子已经被我记到了脑子里,还给你我也能做呀。”

“就是、就是,我们俩这不是给你开玩笑的吗。难得来你这放松下。你见识多,懂的也多,可一定要帮我们两个铺子想想法子呀!”

“对呀,顾兄,一定要帮我们支支招呀。”

说笑归说笑、顾大江也不忍好友为难,想到自家三弟妹做的一些吃食。

但他也只是吃过,只知名字,却不知如何做的。

此时若贸然说出,恐怕也帮不了他们,于是便开口道:“不要着急,此事容我思索一二,有好的意见时再给你们答复吧。”

两人见顾大江应下了,对视一眼,高兴的起身躬身朝顾大江行了一礼。

“不着急,不着急,你愿意帮我们想,我们便感激不尽了。”许掌柜笑着说道。

程掌柜也感激的说道:“顾兄,累你多辛苦了,以后吃饭就到我店里,不要跟我客气。”

顾大江伸出手,拍拍两人的肩膀道:“都是朋友,这外道的话就不必说了,吃菜吃菜。”

外面酒楼的饭菜,实在不合顾大江的胃口。许掌柜和程掌柜都是自家的朋友,所以今天便安排在家中了。

顾大江招呼两位掌柜的吃菜。

两位掌柜的方才只顾发愁,饭菜都没吃几口,此时发愁的事儿自觉已经减了大半,才有心情好好品尝桌上的菜肴。

几人说话间,智星已将饭菜全部上完。

此时,回过神准备吃饭的两人,便看到了桌上多的几道菜。

只见桌上摆着黄灿灿的鸡肉,看着竟像是凉拌的。

还有几盘凉拌的青菜混山珍,还有一盘头顶翠绿的,根茎莹白的一种东西。

看起来很是鲜嫩脆爽,但两人都没见过,不知道叫什么。

看到桌子上的菜,顾大江也突然想到,自家不是有现成的适合夏季用的菜嘛。何必再想别的。

便再次微笑着示意两人,“吃菜吃菜,我也是想差了。这眼下就有合适的呀。你们先尝尝桌子上的菜。”

许掌柜夹了一筷子,好奇的问道:“顾兄,你这个是什么菜?怎么从来没有见过?”

说着,便夹起一筷子绿豆芽,送入口中。

入口只觉酸甜香脆,咬起来脆脆嫩嫩的,后味还有一股独特的清香,很是好吃。

许掌柜一边夹菜一边高兴的问道:“顾兄,这个是什么菜?酸脆爽口,我这食欲都好了很多,吃卤肉时若能搭配上这个菜,那卤肉也不腻了呀。”

程掌柜听他这么说,赶紧夹了一筷子送到口中,吃完也是连连点头,“不错不错,这个好吃,这是什么菜?怎么从来没见过?”

顾大江看他们喜欢这个,便笑着开口道:“这是由绿豆制成的绿豆芽,不仅可以单独凉拌,而且炖汤、清炒都可以,还可以做配菜。

不仅绿豆可以做成绿豆芽,黄豆也可以做成黄豆芽。

煮了凉拌或者搭配其他食材热炒,甚至熬汤都可以。”

许掌柜和程掌柜听了顾大江的话,自觉已经找到了解决问题的办法。

两人对视一眼默契的开口道:“顾兄,你这绿豆芽有多少?我都要了。”

许掌柜看了程掌柜一眼,阴阳道:“我说程兄弟啊,遇到好处你是真抢啊!不要怪某说话直,就您那一间铺子,你也要吃得下呀。”

“嘿嘿!你这话说的稀奇,我自家铺子,我要多少你管得着吗?你不和主家请示你就全要,你做得了主吗啊?”程掌柜半点不让道。

两人你来我往,听的顾大江无奈扶额。

赶紧冲两人摆摆手,“你们俩也不要争了。这菜本来就是用绿豆泡的,主要就是吃个新鲜,不耐放的。

我等一下就让人把方子给你们抄一份,你们两个多照顾照顾我们家的绿豆生意就行了。”

俩人闻言自是高兴,“别说照顾了,给你包圆了都行,有多少要多少。兄弟我都要了。”程掌柜豪迈道。

“怎么哪都有你,你吃得下吗?我都要了。”许掌柜斥责完程掌柜,又转头笑着对顾大江说道。

变脸速度那叫一个快。

顾大江摇头失笑,“你们不必争啊!一斤绿豆,能发出八到十二斤绿豆芽呢,足够你们用了。”

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