舀出来一大勺，闻了闻，味道也还行，尝了一点儿，有点儿咸了，看来盐放多了，味道嘛，虽说不如四姐的手艺，但是自己吃还是足够了的。
美滋滋的把酱缸布盖好，拿了两个鸡蛋，锅里稍微多放了点儿油，炸了鸡蛋酱，鸡蛋酱香出来的时候，景艳口水都差点儿控制不住，想念的味道啊。
炸好了鸡蛋酱，把从老家带来的高粱米泡上，去院子里把已经长出来不少的生菜劈了二十几片叶子，看着有些光秃秃的小矮杆，景艳有些不忍心再看，把生菜洗干净，高粱米煮好了饭，过了凉水，吃一口饭，用生菜沾点酱吃一口，呼~好好吃，这一口想了太久。
吃饱喝足，又是兴致勃勃的去捣酱缸，第一次下酱的成品超出自己的预期，她忽然对自己倍儿有了信心，觉得明年她能做的更好，至于颜色……，要求不能有太多。
这天祁大妈家也把新下的大酱开缸，黄澄橙的颜色，稍微用酱杵捣了捣，味道更是发散出来，她想到景艳的那个酱坯子，犹豫了下，到底是盛了大半碗上门去。
敲响了大门，等景艳打开门露出个头，祁大妈扯出笑：“小张啊，大妈家的酱今天开缸，给你送来些，你家的酱应该也差不多了，有没有开缸啊？”
景艳看了眼她手上的碗，嗯，上面有个盘子在扣盖着，应该是怕脏了，看不见酱的颜色，但听祁大妈说开缸，乐呵呵的开口：“我昨天刚用我下的酱炸了鸡蛋酱，我吃着还挺好，大妈，快进来帮我看看，好像除了颜色不太好，其他的也还行。”
祁大妈看她神色认真，跟着她进了门，边走边说：“哎呦，看来我可能多操心了，你平日里做的卤肉很好吃，想来做这些东西应该也差不了太多，不过你的酱坯子发酵时间有些短，可能酱的颜色会有点儿淡……”刚说到这儿，就看见那跟酱缸差不多颜色的酱，剩余的话卡在嗓子里，实在说不太出来了。
景艳却回头好奇的问：“我发酵时间短，颜色会淡？那要是我发酵足够久，我这酱不会是黑色的吧？”景艳指着酱缸一脸惊恐的看着祁大妈。
祁大妈不知道该说啥，只能嗫喏着说了句：“也可能颜色会比这个淡点儿？”
景艳现在也顾不上自己的酱了，接过祁大妈的酱碗，掀开上面的盘子，一看，色泽金黄，大酱的香气比自己的更纯粹，有了对比，原本飞扬的眉眼肉眼可见的蔫哒下来。
祁大妈看着她可怜巴巴的神色，有点儿不太忍心：“小张啊，给我拿个勺子，我来尝尝味道，看看能不能找到问题。”
景艳连忙点头，跑去厨房拿过来一个干净的小饭勺。。
祁大妈再用捣酱杵捣了几下，看见下面的酱色，也很是无语，不过到底还是有良心的，没有开口，用勺子舀出来一点点，尝了下，“盐放多了，太咸，下次这盐少个一成也就差不多了，发酵后的味道不浓，确实没发酵好，明年阴历二月十八或是二十八烀酱豆，确保发酵时间足够，到时候再试试，要是还不行咱再研究。”
景艳小鸡啄米似的点头：“这回我记住了，那个祁大妈，你看我这酱吃着应该不会有啥问题吧，我昨天炸了酱，吃的，也，没闹肚子。”
祁大妈笑了笑：“不过是发酵时间不足，吃倒是吃不坏，你要是吃不习惯，可以去我家捯酱，我今年弄了不老少。”
景艳笑着道谢，“要是我想吃新鲜的酱就去你家讨去，炸酱我这个也能吃，总不好浪费了，心疼。”
祁大妈点点头，让她把酱碗倒出来，拿着空碗就先回家了，等离开了景艳家，神色放松了不少，拍拍胸口，自言自语道：“唉呀妈呀，这孩子不是挺会做饭嘛，咋能把酱下成这样，这色儿，她能吃的下去也是狠人。”
过了几天，高梅也给她送来自家做的酱，景艳这回没说自己的杰作，开心的收了，俩人聊了会儿，高梅看她院子里的菜苗儿长势不错，西红柿、茄子、黄瓜这类的都已经开了花，黄瓜也被搭了架子，方便爬藤，点点头：“景艳你这菜长得真不错，哎呦，生菜可吃了好几波儿了吧，看，都长这么高了，下面的叶子都秃了。”
景艳有些不好意思的笑笑：“前段时间炸了鸡蛋酱，就用生菜做蘸酱菜儿了，还别说，嫩生的很，好吃。”
高梅点头：“爱吃就成，下个月的大集你还去吗？”
景艳疑惑看她：“咋这么问？”
高梅摇头：“我是想着提醒你一下，现在越来越热，你那卤肉放不住，要是去赶集最好少做些，这天儿东西容易坏，要是让人吃坏肚子那就不好了。”
景艳点头：“这次赶集我就有些担心了，所以我准备从八月到十月这段时间不弄卤肉了，不过我八月大集应该还会再去一次，家里的米粮有的多，准备把多余的卖掉。”
“你家有多少余粮，哪还值得跑一趟大集，问问附近谁家粮食不太够，卖了也就是了，恁大老远的。”高梅不觉得她能有多少。
“大米和面粉各有一百斤。”景艳回答她，心里也在想，要怎么找邻居问一问。
“一百斤？也就是两样一共两百斤？妹子，你打算怎么卖？”高梅问。
景艳不知道她为啥这么大反应：“对呀，我已经到这儿快十个月了，大部分时候都是我一个人在家，再吃能吃多少，卖的话就按照市价呗，大米一毛五一斤，白面两毛一斤，不要票，高姐，你说这个价格应该合理吧。”
高梅点头：“合理，妹子，你先等等，我今晚回去给你问问，我前几天正好听说我们社区一户人家，两个职工要养七口人，家里的商品粮总是不够，他跟有连队亲戚的同事买了一圈儿的粮食了，现如今谁家余粮都不多，
这事儿我还是听我们办公室的小赵说的，那户人家跟他们家是邻居，要是有你这批粮食，他们一家子再省省，熬到今年秋收粮食下来的时候就好了，那时候他们可以跟连队买些，都是大好时候了，能帮衬着就帮衬些。”
景艳无所谓卖给谁，“好的高姐，我这儿不急，反正咋卖都是卖，给谁不是给呢。”
高梅出来一趟又有了解决了一件事的眉目，心情颇好的离开，景艳只是感叹：“这年月，人们真是淳朴，都不求回报的把信息共享，虽说有私心，但还不算重，真好~”
没两天，高梅就带着一个男人上门来，男人自己推着一个推车，上面还放着六七个面袋子。
景艳听见敲门声开了门，见到他俩，把人让进了院子里，男人有些局促，高梅直接进入正题：“妹子，你要卖掉的余粮在哪儿？这大兄弟要买，他自己能搬，你也省点儿力气。”
男人跟着点头，景艳引着两人进了仓房，指着其中两口大缸：“要卖的都在这里呢，一缸是大米，一缸是白面，我前两天刚检查了，没坏也没生虫儿。”
男人打开缸，拨开贴着缸的防潮牛皮纸，拿过面袋子，用搪瓷缸子往袋子里装，装完了，他扛着一一袋袋粮食去了前院儿，从车的角落里抽出一个秤杆子，秤杆子上只有个挂钩，又掏出一个秤砣，挂上面袋子开始称重，两袋子面粉，两袋子大米，每袋五十斤，秤杆子都能打的高高的。
他开心的说：“妹子真是实在人，都是足斤足两的。说完，把粮食袋子和秤杆子都放在车上，从兜里掏出三十五块钱，数了数，递给景艳：“妹子你再点点。””
景艳也不矫情，接过来仔细数了一遍，点点头：“没错，正好。”
男人看向高梅，高梅扫过他的眼神，只好对着景艳开口：“景艳啊，你家后面要是还能存下余粮，不用满百斤，五十斤就跟哦说一声，我带着他过来买，他自己扛走就成，你看成不？”
景艳点头应下：“高姐你跟我还客气啥，就冲你的面子，我以后有余粮一定跟你说，正好，我还省心了呢。”
高梅很满意景艳给她的尊重，那男人也是对高梅一脸的感激，俩人也没再多说啥，推着车子离开了景艳的家，她把大门锁好，回到仓房把粮食缸确认了下有没有盖好，拿着扫把把缸边遗漏下的一些散面粉和几粒大米扫了起来，丢进前院儿的鸡窝里，粮食处理完了，心里挂着的事儿又少了一桩。
七月下旬，入夜一场雨洗去了些许燥热，第二日晨起，看着雨已停歇，景艳乐颠颠的拿着小铁锹头，背着何春妮送给她的双肩背篓，准备去十三连后山看看能不能采到蘑菇。
这回她可有了记性，用军用水壶装了一壶凉白开，又做了五六个饭团，里面夹着咸菜，用牛皮纸包好，揣进外衣兜里，挎上水壶，把门锁好就出了门。
到了十三连队，她直接去了何春妮家，不过家里没人，想到上次来的时候连队道口那几个乘凉的老人今天也不在，原本她以为是因为昨天下了雨今天才没人，现在看来这是有事儿了，想着反正她也认得上山的路，就自己往后山去。
进了山，因为担心自己在山里迷了路，景艳很小心的沿着林中被人踩出来的小路走，找蘑菇也只敢在小路附近走动，采集到了就再退回来，还别说，蘑菇也真是找到几丛，这里的蘑菇种类不少，草花脸、白香菇、紫花脸、鸡蛋黄蘑、鸡油蘑、大腿菇，还采集到不少榛蘑。
她边采边盘算，有些蘑菇可以直接炒了吃，有些是要晒干后炖着吃更香，尤其是榛蘑，一定要单独挑干净晒干，留着冬天可以做小鸡炖蘑菇，那味道，想想就馋。
路上也见到了其它长相的蘑菇，但景艳不认识，她认识的，确认能吃不会中毒的不过十种，其中三种还是后来养殖的平菇、金针菇，哦，目前还有猴头菇她也是认识的，不过采不到，她也不会做，
自己能认得的那几种已经都在背篓里了，不过她并不贪心，只挑自己认识的采摘，整体来说蘑菇量并不大，不如自己预期，但再想想也能猜到，估计现在才是刚开始，量少是正常的，何春妮建议她来的时间就是八月，现在还早了些。
在山里转了大半天，采摘了大半背篓的量，景艳颠了颠，还是很满意的，原本想按照原路返回，却看见有人在其他方向往下走，她上前拦住一个姑娘，递给她一块儿水果糖，问：“姑娘，我想问一下，从这儿往前走是哪里，要是我想去市区从这边下山也能走过去吗？大概有多远？”
姑娘看着她掌心的那块糖，纠结了下，没有接，只是问她：“你是哪个连队的？不会迷路了吧？按理说这边的山都不高，只要记住方向是不会找不到回家的路的。”
“我不是连队的人，我之前是跟着十三连的一个姐妹一起上过一次山，她跟我说七八月份开始山里就有蘑菇了，下过一场雨后过来正好，昨晚不是下雨了嘛，我今天就过来了，去她家找她，但她家里没人，我就自己上来了，原本是想着原路返回，但总觉得我今天走了挺远的路，正巧看见你们，就想问问有没有更快回到市里的捷径。”景艳边解释边观察她的神色，现在拐带妇女儿童的应该不多……吧？
姑娘恍然：“难怪你问，这里确实离十三连有些距离，而且你来的时间有点早，你看你这一天的时间就采了这么点的蘑菇，不值当耗费这一日的功夫，我们连队的现在还没开始采蘑菇呢，一般来说都是在八月中旬会大家一起来，你半个月后再来找你姐妹带着你一起，以后别一个人在山里溜达，你不是附近的人，大家看着面生，是不会理你的。
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