回到1980从鸡架开始

钱鹤秋

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第319章 生意太火了

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晚上老李回到四合院,脸上挂着笑容。

“东哥你别说这4人不仅干活利索,而且我提的要求他们都能达到,要是日后好好培养,绝对能当个小负责人。”

听到老李的肯定钱汪东满意的点点头:那就行,咱们这边正好缺人,要是能培养一批出来是最好的结果。

“明天你再去给他们画画饼,告诉他们咱们这里日后的待遇会是什么样以及一些发展让他们对这里充满期待,才会更愿意付出。”

“对了,今天的工钱给他们结了吗?”

“东哥你放心,这点小事我忘不了她们今天干完我就按今天的份额给了他们今天的工钱。”

“他们几人也没想到干这么半天活就能有收入,都很开心。”

对于如何拉拢人心这件事,老李现在也学到了精髓。

这也就是为什么钱汪东过来时一定会带着老李过来的主要原因不仅它有一定的经商头脑同样在拉拢人心这方面也是除了唐子豪之外最强的一个。

“那接下来这边就先负责交给你,日后你有可能就会留在这里当总负责人之一。”

老李听后点点头:东哥你放心,只要有我和猴哥在,绝对不会出现任何问题的。

吃过晚饭后,钱汪东又带着几人去附近转了转,熟悉周围的一切,好为其他的摊位找到合适的地方。

说实话,这个世界的80年代,虽然一些小城市和农村的物资比较匮乏,但是大城市的物资还是比较丰厚的。

但是街边小吃的种类却很少,南方那边的小吃几乎看不到。

“东哥,我觉得咱们要是卖热干面酸辣粉或者是凉皮也是一个不错的选择。”

猛子看着街边的小摊提出自己的想法。

对于猛子的这个提议,钱汪东觉得非常不错,这附近干活的工人比较多,凉皮热干面以及酸辣粉是一个非常好的选择。

凉皮这个东西钱汪东在小夜市还没有进行售卖,只是做出来之后让大家纷纷进行了品尝。

很快凉皮这种东西就收获到了兄弟们的认可。

得到认可之后钱汪东也没着急进行售卖,告诉唐子豪等热干面和酸辣粉卖的销量差一些后再将凉皮添加进去。

一些新奇的东西不能一次出太多,要一点点不断的添加,再将不受欢迎的东西去掉,这样才能保持店内的客流量。

当然有一些东西也不会长时间售卖。

钱汪东也开始搞快餐经营的那一套,什么季节限定,什么返场什么回归。

由于现在自己没有竞争对手,这一套现在还能玩得开,等到日后这一套就行不通了。

“猛子你别说这个想法非常好,在这条街上卖点凉皮或者是酸辣粉,的确是一个不错的选择。”

“猛子我给你发挥的空间,凉皮,热干面,酸辣粉这种东西你可以按照当地人的口味进行调整,尽可能满足当地人的口味。”

“身为我选出来的第1个大厨,我相信你有这个能力的。”

要不是猛子之前展示出了自己在厨艺方面的天赋,钱汪东肯定不会说出这番话,既然眼前就有这样的人才让他发挥一下是完全可行的。

猛子听后满脸欣喜:东哥你放心交给我,我绝对不会让你失望。

又转了一圈,买了一些羊肉串,几人就回到了住处休息。

“你别说这家卖的羊肉串虽然贵一些,但是味道比别人家的好上不少。”

小吴大口撸着羊肉串,对着羊肉串表示认可。

“他家当然好吃了,人家这可是正经的羊肉,不是其他肉代替的自然好吃。”

之所以会买他家的羊肉串拿回来,钱汪东也是看到了这家自身就是卖羊肉的,晚上烤一些羊肉串进行售卖,能多添加一些收入。

次日天刚亮那4个女的就来到了车间开始对那里提前放好的鸡架开始进行清理。

由于他们今天是第1天正式工作,老李还是来的很早,负责监工,以免她们哪里干的不好好在这自然没让老李失望有了昨天熟悉的过程,今天干起活来速度明显比昨天快了不少。

但是最后一步腌制的过程,老李还是要亲自上手,但也会同时告诉其他几人如何腌制鸡架。

鸡架的调料都是提前调配好的,也不担心别人学,如果想用的话,自然也可以拿回家一部分腌制其他的肉了也是可以的。

有了这4人的帮助处理鸡架这个活也就全落在了她们的身上,牢里挤人也算是轻松不少,能多睡一会。

由于这两天的生意实在是太好,只要小无翼醒,第一时间就会对餐车进行清理,接着便将所有东西放上去,准备出摊。

同时钱汪东也让猴子再定做两辆餐车。

凉皮和热干面这种东西做起来比较简单,所以餐车也不是特别复杂。

其实一个简单的三轮车就能改装,但是钱汪东并不打算这么做。

为了自己的品牌形象,钱汪东现在就准备给大家留一个好的印象,至于名字吗?现在还没想好......

另一头刚出小吴摊就被大家围了起来,由于卖的东西实在是太过好吃,一传十十传百,就连一些很远的地方也开始跑到这里来进行购买。

“大家别急,现在我们的货源非常充足,大家每个人都有份。”

由于买的人实在是太多,周围也特别乱,为了不影响到其他人,猴子只能开始维持其周围的秩序。

好在大家都是讲究人,并没有出现不听劝的,见有人维持秩序,大家也开始老老实实的排队。

但车上的三人可就不轻松了,由于买的人实在是太多,即便三人的速度再快,也供不上这些人购买。

尤其是鸡尖考试这个东西本来花费的时间就比较长,虽然提前考好了一些,但现在已经卖得一干二净。

凉拌鸡架和凉拌鸡叉骨也是同样的道理,拌一盆刚刚端上去,很快就会被一扫而空。

有一些财大气粗的,拿着十几个饭盒,一个人就买了10多份。

最后猴子看实在忙不过来,也开始上手帮忙。

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