回到1980从鸡架开始

钱鹤秋

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第137章 比较警惕

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下午小弟们出摊时发现陆大勇的摊位已经收摊,整个位置上收拾得干干净净,什么都不剩。

看到这一幕的众人嘴角都不由的挂起一抹微笑。

“还以为他们能有多刚,没想到就这么跑了。”

“谁说不是,本以为他们会留下来跟咱们正面对抗一波,没想到竟然如此胆小。”

小弟们嘴上说着,但也没忘了手里的活,立马将棚子支了起来,一旁的唐子豪看着对面街道那空空的摊位,就知道这些人是有意避开他们。现在只是刚来,并不想发生正面冲突,所以避其风嘛,但这也只是暂时的。

唐子豪虽然没有经商的经验,但是对人性的把控还是比较到位的。

他知道陆大勇不是那种胆小怕事的人,他懂得什么叫藏着,也知道什么时候该出手,什么时候该收手。

通过盯梢小弟们的反馈,早餐卖的相当不错,中午卖的卤鸡架也十分火爆,这一白天的收入就有100多,虽然和夜市的收入比不了,但已经不差。

“大哥,他们的住处已经摸清楚了。”

向唐子豪禀报的小弟,也算是这些人中比较机灵的一个,外号叫做猴子,平时打探一些消息都是猴子一个人单独完成。

打探消息之前,猴子穿了一身平时最不显眼的衣服,向唐子豪汇报时,也特意回到住处,又换了一身衣服,就怕陆大勇的人和自己一样,也会派人过来盯着,为了不暴露自己,必须将之前穿的衣服换掉。

这也是钱汪东教授给这些小弟的,让他们凡事都多加小心,哪怕麻烦一些也不要出现任何纰漏。

也正因为这个原因,才让众人在这么长的时间里没有出现任何意外。

“说说怎么回事?”

猴子看了一眼四周,靠近唐子豪:大哥他们的住处在市区一处单独的院落里面人数和咱们刚开始差不多。

“具体的我也不是很清楚,他们也算是比较警惕,即便就是回到住处门口也会留下一个人负责盯梢。

“由于有人盯梢,我也没敢靠得太近,只能爬上附近的一些住户的屋顶,远距离简单的观察了一下,具体的并没有摸得太过于清楚。”

听完猴子的汇报,唐子豪就知道这些人远比他们想的更加警惕。

自己这帮兄弟只是早些年,在道上混的时候会留下一两个兄弟看门,防止晚上有人对自己不利。

后来随着自己在地方混的比较不错,这才没有再让小弟看门的习惯,没想到这些人不仅保留了这个习惯,而且看样子应该知道自己会对他们下手,所以早就有所准备。

“你去忙吧。”

猴子点点头便开始帮着大家一起搭棚子。

雪后的东北气温格外的低,大家搭建棚子的速度也特别快,棚子搭好的第一时间就在里面点燃火炉。

火炉里面需要用的煤炭也提前在一旁引燃,只要棚子搭好炉子架起来便可以第一时间取暖。

棚子搭好之后,陆陆续续就有客人来买辣炒鸡架和凉拌鸡架。

即便到了冬天爱吃凉拌鸡架的人依旧不少,这东西配酒的确让人欲罢不能。

除了辣炒鸡架和凉拌鸡架外,各种卤制品卖的速度也是非常快。

尤其是鸡脖和鸡心这两样卤制品卖的速度是最快的,其次是鸡肝。

最近卤制鸡肝钱汪东也进行了一个简单的改良,就是如果有人需要凉拌一下子的话,可以用凉拌鸡架的料把鸡肝切成片,简单的给对方拌一拌。

对于这样的服务,客人们也都十分满意,鸡肝虽然卤制的味道很好,但是总吃这一种东西也会让人发腻,所以凉拌一下不仅可以解腻,也能让鸡肝的味道更加香醇。

要是有人提出想将其他的东西也拌一拌,小弟们也会按照要求满足顾客,这是钱汪东提出来的,只要顾客提出的要求合情合理,都可以满足,哪怕对方只是来买一包调料或者是买完卤制品,想要点调料都可以给。

加上小弟们的服务很到位,棚子支起来之后,生意就一直络绎不绝,坐在棚子里面看着来来往往的客人,唐子豪喝着热茶,满意的点点头。

这时一名顾客走了进来,看到唐子豪也在边上,便走上前问道:老板像上次啤酒那个活动还什么时候出?

正在喝茶的唐子豪看到对方立马就有了记忆,这就是上一次带着孩子抽到自行车的那个客人。

“这个活动短期之内暂时不会再搞,毕竟我们也不能总搞,本来就是小本经营,送出去这么多台自行车也实在让我们损失不小,所以等再过一段时间,估计在过年期间应该是会弄一些活动,但具体的只能到时候再说。”

唐子豪说过年搞活动并不是在欺骗客人,而是事实。

钱汪东说过,过年期间由于休息的时间比较长,为了能笼络住客人,同时让大家对本店的印象更好,搞一些适当的小福利是完全可以的。

抽奖的物品也不再是那些昂贵的东西,可以是打折券,也是可以全套的卤制产品,还有就是调配好的料汁,让他们过年可以改变餐桌上的口味。

对于钱汪东的这个决定,唐子豪是举双手赞成的,因为这些东西只要在饭桌上出现,能大大提升大家对于年夜饭的肯定。

对于一名家庭主妇而言,辛辛苦苦做完一桌饭,能得到别人的赞扬,是在幸福不过的一件事。

钱汪东要做的就是各种卤味大礼包,接着就是各种调味料大礼包,这些都在规划当中。

现阶段钱汪东在想什么和什么组合成一个礼包,这样才能让大家有兴趣。

除了组合套装之外,现阶段并没有什么太好用的包装方式,毕竟80年代塑料袋这个东西还不流行。

这个年代最流行的包装就是黄纸包装,其实用这东西包装也不是不可以,但钱汪东并不打算用这个年代使用的黄纸。

这个年代的黄纸就只是黄纸,内部并没有塑料薄膜,所以钱汪东准备用商场里售卖的油炸包装纸作为包装袋使用,这样的话效果会更好。

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