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第39章 没啥是一顿烧鹅解决不了的

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烧鹅老板仿佛看出了高焱的惊诧,和蔼一笑:

“这是我老婆家祖传的房子,不是我卖烧鹅赚来的啦~”

高焱仔细看了看,人家老婆家祖传的房子可以称得上别墅了,虽然看上去比较老旧,风格也是典型的红砖南国风,但胜在地理位置极佳,就在莳英巷的入口位置。

老板卖烧鹅的小店,竟像是这栋别墅的小门房。

实际上,在高焱上辈子的记忆里,莳英巷的入口处是一栋拔地而起的写字楼,至于这楼是哪年建起来的他可就记不清了。

兴许那开发商是后来从烧鹅老板的手里买了这块地皮。

“靓仔,你就放心吧,这的确是我家啦。”

烧鹅老板约莫六十上下,个子不高大概一米六五,黑黑胖胖像一颗红烧狮子头,一笑分外具有亲和力。

“我没退休之前可是三尺讲台上的老师,街坊四邻都知道我这个人特别好特别热心肠,不骗你的啦。”

对面烟酒副食小卖部的老板扬声接话:“程叔公没骗你,放心把三轮开进去吧,稍后城管来了你可就麻烦大了。”

高焱连忙冲着老板道谢:“感谢您的体谅,祝您生意兴隆!”

“年轻人真会来事,前途无量呀,哈哈哈~”程叔公片好烧鹅冲着街对面小卖部的老板吆喝:“靓仔,烧鹅好啦。”

小卖部老板是个留着披肩长发身着喇叭牛仔裤的墨镜年轻男人,跑动起来像是用了飘柔一般自信:“来啦来啦,程叔公的烧鹅是整条街最靓的美食。”

程叔公被夸赞得心花怒放,叭叭叭跟对方聊个没完。

高焱先是将人家小院的栅栏门打开,而后缓缓开着三轮车进到院子里。

看得出程叔公是个懂生活的有趣小老头,院子虽然不大却栽种了不少花卉,姹紫嫣红迎风微动煞是好看。

一眼望去小院与小楼都被打理得干净整洁,三轮车都“突突突”进了院子,却唯独不见女主人出来。

高焱还以为女主人有事不在家,便带着孩子们抓紧下车来到前面烧鹅店,说道:

“老板,给我们来两只烧鹅,一只烤得焦一点酥脆一点我爱吃,另外一只火候您掌握,得适合我娘与我小女儿吃。”

程叔公张嘴就夸人:“靓仔不仅是个好儿子,还是个好父亲哦。”

高大橘自豪接话:“那当然,我爸带我们出来见世面,还把妹妹从爷爷与姑婆的手里救回来……”

“大橘!过来帮阿嫲抱一抱小七。”高焱及时打断闺女的话,出门在外还是少说点为妙。

城里不比村里那种熟人环境,高大橘对人不设防的毛病高焱下定决心得给她改一改。

高二梨俨然一个小大人,待到姐姐走过来她压低嗓音叮嘱:“你少说点,以后村里的事村里的人提都不要提,有些城里人挺瞧不起村里人的。”

“为啥?”高大橘坦荡得令人头疼:“本来就是那样,说出来怕啥?”

高二梨的表情很是无语,回道:“家丑不可外扬,那都不是啥光彩的事也不是啥体面的人,以后别说了晓得不?”

“哦、哦哦。”高大橘胜在听人劝:“你说的对,我以后都不提了。”

大孩子们相对矜持,几个小的从发现这家烧鹅店开始,全是眼神直勾勾黏在肉肉上。

准确说是闻到味道开始,就已经在斯哈斯哈了。

如今身处肉香四溢的小店里,小娃娃们恨不能钻进玻璃操作间抱起一只猛啃!

年纪小的小六小七更是止不住地流口水,手指头放在嘴里嘬啊嘬,奶声奶气说着:

“肉肉,小六要吃肉肉,啊呜,咬一大口、一大口肉肉,斯哈——”

小七原本还不会说话,此刻被逼急了竟是冲着高焱喊:“爸、爸爸,爸爸爸爸——”

不会说话的小七就跟复读机一般,焦急大喊着爸爸发出想吃烧鹅的迫切信号。

娃娃们叽叽喳喳热热闹闹的场面极大满足了程叔公的骄傲之心:

“孩子们,我做的烧鹅是不是把你们肚子里的馋虫都勾出来了?别急别急,烧鹅必须到了正确的火候,才会有外焦里嫩肥而不柴的口感。”

对于热爱烧鹅的程叔公而言,有人对他制作的食物发出迫切需求的信号,便是对他最好的肯定。

在南国,没有啥是一顿烧鹅解决不了的,如果有,那就来两顿!

……

没多久,烧鹅上桌,程叔公还贴心地准备了自家秘制蘸酱:

“尝尝我这独门秘籍制作的蘸酱,全世界独一份别无分号。”

说着,他又将一小碟白糖放在桌上,叮嘱:“白糖是给小娃娃蘸的,你们蘸我这份独门秘制酱料。”

程叔公似乎对自己的秘制蘸酱迷之自信,冲着高焱反复叮嘱一定要蘸酱,包管好吃到灵魂出窍。

高焱笑呵呵从善如流,按照人家的要求每一口都蘸酱。

实际上,高焱上辈子吃过南国所有地方的烧鹅,每一个地方的细微差别他都能吃出来。

程叔公这家说是顺德烧鹅,其实更偏向东莞做法。

但他看在人家如此热情的份上便贴心地没拆穿,只是竖着大拇指一个劲儿夸赞:“好吃好吃!外酥里嫩,皮脆肉厚,油脂多少都控制得恰到好处。”

能说出个一二三来,程叔公便觉得自己满足了:“那是自然的啦,整条街就数我家烧鹅最好吃喽~”

实际上,高焱记忆里南街最好吃的三家烧鹅店没一家是程叔公的,好在对方这烧鹅做得也还行,至少没腥味。

高焱吃东西最讨厌腥味,特别是烧鹅。

最让程叔公满意的不是高焱的点评,而是大大小小七个闺女风卷残云般的热情捧场——

由于闺女们长这么大还没吃过烧鹅,平时也极少能吃到带油水的食物,因此烧鹅一上桌孩子们直接上手就抢!

没办法,早年长期处于吃不饱状态的闺女们,早就被迫养成了填饱肚子才是重中之重的习惯,餐桌规矩什么的并没有。

哪怕是最小的小七,也在一片混乱中给自己捞到了一只鹅腿,甭管小乳牙全乎不全乎,举起来就往嘴里送。

白秀禾连忙从孩子嘴里掏食物,急得直打手:“乖乖哩,你不能这么吃,当心呛到喽,阿嫲给你撕里面的嫩肉,吃一点点就好。”

一岁多的小七还处于喝粥吃迷糊的辅食阶段,母亲跟人跑了以后就被迫断了奶,荤腥之类的食物小七尚未沾染。

娃娃没了鹅腿,哇一声嚎啕大哭:“爸、爸爸爸……”

眼泪大颗大颗掉落的小七,可怜巴巴望向了高焱,不会说话却也能表达清楚告状的意思。

程叔公看孩子可怜连忙说道:“我锅里还有稀饭,稍等,我给孩子们端来。”

随后,他将一只处于保温状态的电饭煲拔了线端过来:“两只小崽喝点稀饭吧,烧鹅虽好不要贪食哦。”

“谢谢、谢谢您!”高焱连忙站起来道谢,人家老板的举止确实值得尊敬:“麻烦您了。”

“哎呦,说咩麻烦不麻烦,我看你拖家带口来这里找房子租,出门在外不容易呀。”

程叔公这话引来高焱心底一咯噔,您这么关注我们?

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