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第141章 火锅底料

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虽然新房子里面什么都有,但还是装了满满一筐车,林大丹先驾驶着马车离去,其余人慢悠悠往林宅赶去。

她们到时,大门口周小风和连云已经在帮忙把车上的东西搬进屋,就连林飞也在帮忙。

而张桐带着食堂的员工打扫着大门口这块空地,因为明中午就要办宴席了,她们要把这一块打扫干净,路铲平明早好来摆桌,搭临时灶台。

赵伯和赵小童也赶忙加入搬行李任务中,林娇娇走进院里,虽然在地图里仔细看过了,但是现实中看还是忍不住惊叹,古人这手艺真的不错。

她先去了正房,因为正房空间很大,所以她重新布局设置了,中间弄成了堂屋,用来会客和吃饭的地方。

两边还隔了四间卧室出来,一间林父的,一间她自己的和旁边的耳房连在一起,这间耳房当作她的书房,其余两间就是林亦砚和林亦知的。

不过因为要娶付蕖,林父把他那间房屋腾了出来,搬去了西厢房里,而东厢房隔了三间房屋,两间暖炕房和一间麻将娱乐房,再旁边的厢耳房修了两间厕所。

厨房和客房还有奴仆住的房间全在倒座房那边,昨夜她拿回来的九台大木箱也已经在厨房旁边的杂物房放好了。

对于房间里的家具来说,她很满意,而且终于踩在石地板上了,不是泥巴地了。

屋檐下都挂着红灯笼,红红火火,一切都象征着美好的生活来临。

她也没什么好整理的,东西都在自己背包里面,屋里床被套这些上午林亦知他们就来给她铺好了。

她把林亦砚和林亦知两人叫到屋里来,她把背包里的各种小玩意都拿了出来。

“大哥亦知你们先挑选,选好后我就把剩下的分类送给周叔他们一些。”

林亦知看着那些漂亮珍珠和贝壳,满是欢喜:“妻主,那我就不客气了。”

林亦知说完拿起一个首饰盒开始挑选珍珠和贝壳,林亦砚也笑着挑选了一些,不过他挑得最多的还是有着精致刺绣的物品,他空的时候可以拿着观摩好好学习一下。

她见他们挑好后,拿出数个大小不一的木盒,看着林亦砚给的员工名单,开始给她们分装礼物,等除夕那天在一起分发下去。

等她装好就放到了书架上放好,随后出了房间,看着已经都收拾好东西的人们坐在院前晒着太阳嗑着瓜子。

她朝正在逗小白的林亦知喊道:“亦知来弄火锅底料了。”

“来了。”

众人都有些好奇,也跟着一起去了厨房,厨房很宽敞,其实相当于两个房间,一个烹饪区和一个饭厅。

烹饪区有两个灶台两个面包窑,还有一排橱柜,里面放着各种香料面粉之类的,中间还放着一张实木大长桌,主要是在上面切菜放东西。

而另外一边就只放了一个大圆桌和小方桌,因为冬天冷,平时一家人吃饭的地方,坐在厨房也热乎。

因为冬天火锅底料可以长保存,所以这次她要多做些放着,冬天烫火锅不要太爽。

她带着林亦知来到隔壁库房打开箱子,把里面的干辣椒抓了一簸箕里拿回厨房。

赵阳在井边打水,赵小童就提着打好的水桶往厨房里提去,再倒在大水缸里,她把簸箕里的干辣椒倒进木盆里,林亦知舀水清洗。

周小风坐在灶台边生火,她又去拿了些香料过来,拿到石磨旁准备磨成粉,结果就被连云抢过去做了。

这边锅里的水已经烧热,她让林亦知把清洗好的干辣椒都放进去,煮会就捞出。

她准备剁糍粑辣椒了,为了防止这个汁水溅到眼睛上去,她还去拿了个帷帽戴在头上。

林亦砚被这辣椒味呛得不行,林父和两个小家伙也是直打喷嚏,他们只好一起去外面院里晒太阳去了。

她见他们这样,突然觉得应该要去定制口罩了,给做吃食的员工都戴上,不然谁做东西的时候打了喷嚏多不卫生。

而林亦知在长木桌的另一边剁着蒜末,准备着其它食材,赵阳也打好水回来把牛板油清洗了,就拿去锅里开始熬牛油。

赵小童就在一旁清洗着牛下水,但是他并没有觉得这些东西不妥,反正家主弄的吃食没有不好吃的。

周小风见林娇娇剁得缓慢,拿过她手里的两把菜刀直接快速剁起来。

“娇姐儿去看着火候吧,这里交给我。”

她看了一眼自己剁的,在看了一眼林亦知剁的,好吧,这种技术活还是交给专业人士吧。

她坐到灶台边看着火候嗑着瓜子,见牛油都熬好后,因为没洋葱和大葱,她直接让林亦知把切好的老姜片放进去。

老姜片炸到微微干时,下豆瓣酱和豆鼓,用锅铲炒散后,倒入糍粑辣椒,翻炒均匀后加入冰糖,再倒入花椒,最后倒入磨好的香料粉。

空闲的几人都围过来观看,看着这满满一锅红色辣子油和满屋的香气。

“真的香,娇姐儿这东西是不是后面开那个什么麻辣烫店卖的?”

“对,这个是火锅底料,到时候会在农场里修个专门做这个的作坊来炒,这东西还可以单买,用来炒菜这些都没问题。”

林亦知把长方形铁盆拿了过来,她把锅里的底料全部都舀了进去,刚好装了满满两盆。

“先放着让它们冷却凝固,吃的时候切一块拿出来就好。”

连云俯下身子凑近看了看,“这个还方便,到时候肯定大卖。”

“对了周叔,之前让林姨去定做的锅放在哪的?”

“那东西还放在二号仓库里的,我这就去拿。”

“周叔拿两个过来就行。”

“好嘞。”

连云怕他拿不下,也跟着一块去了,而她则是把腊海鱼拿来两条切块等会煮火锅吃,这边林亦知开始炖鸡汤,做清汤的汤底。

等她们把食材都清洗除处理好时,天已经黑了下来,大家都聚在厨房里,里面热火朝天,其乐融融。

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