甜蜜军婚:穿成七零小娇妻

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第24章 采山货,做果酱

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仙姑山离白驹大队的大队路口七八里路,不过离第五生产队,有十几里路了。

沈小北和柯小莉早早便起身,步行了一个多小时终于到山脚下。

呼吸着清晨山脚下的新鲜空气,听到树林里的鸟叽叽喳喳地叫着,看到丛林里开放着一些红、白、黄、紫,叫不上名字的各色小花。

柯小莉心里先前还有一点,在山上会遇到狼的担忧与害怕,瞬间便没有了。

“小北姐,这到山上来走走,感觉整个人都舒畅多了!”

“那是!咱们天天面朝黄土背朝天地在庄稼里干农活,也需要适当调剂下,偶尔出来爬爬山,看看不一样的风景才行嘛!”

两人背着背篓,一边沿着上山的小路开始往山上走。

一边愉快地交流着心情,一边留意山林里有没有野鸡出没,有没有什么山货可采。

“小北姐,你看,这里长了好些个蘑菇啊!”

“野蘑菇有不少是有毒的,小莉,你会不会辨认?”

“啊?我不会哎!小北姐你呢?”

“我也不懂看。算了,蘑菇咱们还是不要采了,安全为上。万一要是采回去一些有毒的煮给大家吃了,那就得不偿失了。你要是想吃蘑菇了,咱们下次去农贸市场买好了!”

“嗯,那好吧,我听小北姐你的!”

上山才一会儿,柯小莉便率先发现了野蘑菇,原本很兴奋,想着自己这是打响了今天来采山货的头一炮啊!

可听到沈小北的话后,她不得不有些沮丧的,打消了想采这些蘑菇的念头。

不过,大约一二十分钟后,眼尖的她,又发现了第二样干货。

“小北姐,你快看,那棵树上长了好几个黑木耳!”

“呀,真的是木耳啊!”

柯小莉发现不远处有棵树干上长了一些黑木耳后,忙叫沈小北一起走过去看看。

两人像采花一样,兴奋而小心地将个头大些的木耳,采摘到了各自的背篓里。

个头还比较小的,沈小北让柯小莉暂时不要摘,等过些日子它们长大一些了,再过来摘也不迟。

所谓发现一棵,就不愁一坡。

两人一路上又陆续发现了好多棵树干上都长了木耳。

新鲜的木耳是湿的,分量多了有些重。

各采摘了小半背篓后,沈小北让柯小莉把她背篓里的木耳,全部倒进了她的背篓里,她一个人来背。

在山林里采摘黑木耳时,沈小北发现了一些紫叶李树。

紫叶李的树叶是紫红色的,很好辨认,所以她一眼就能在绿叶树木占多数的山林里认出来。

不过现在还不是紫叶李的果期,要等两三个月才能过来摘李子吃了。

“小北姐,你累不累?咱们找个地方歇一歇吧!”

“好吧,要不咱们干脆走到下面的山谷去歇一会儿吧,看看这下去的一路有没有山泉水!”

“哎,好!”

沈小北和柯小莉在山上逛了估计快两个小时,除了采了大半背篓黑木耳。

一只野鸡的踪影都没发现。

野果子嘛,有些树上倒是长了一些,颜色青青的,跟乒乓球大小,也不知道叫什么。

两人拿树枝敲下来几个尝了尝,太涩嘴了,味道一点儿都不好。

各咬了一口便都一脸嫌弃地扔了。

“小北姐,你快看,这里有好多山泡儿啊!”

“还真的是,颜色可真漂亮!”

下到山谷,柯小莉惊喜地发现,山谷里长了一大片一大片的山泡儿,一颗颗红得又饱满又剔透的。

在县城长大的她,小时候也跟小伙伴在郊外摘过这东西吃。

味道酸酸甜甜的,对小孩子来说算得上是种很好吃的野生水果。

下乡到白驹大队后,她也不时能在田野和路边见到,不过,都是零星的,数量很少。

估计都是被大队里的小孩子摘剩下的。

沈小北在以前的那个世界,在乡下亲戚那里也见到过这东西,也尝过,还知道它的学名叫山莓。

山莓的口感确实不错,吃了能开胃。

不过,对于从小吃着各种水果长大的她来说,也不算啥稀罕的东西。

但现在是物资匮乏的七十年代初,看到这山谷里长了这么多颜值漂亮,一看就好吃的山莓。

沈小北跟柯小莉都顿时像小孩子一样,欢快地小跑过去采摘。

然后马上塞了一个到嘴里尝尝。

“小北姐,真好吃!”

“嗯,味道的确不错,还解渴。小莉,咱们先边摘边吃点吧,然后再多摘些回去做果酱,酿果酒。”

“啊?小北姐,这个山泡儿还可以做果酱,酿果酒啊?”

“这个也属于水果啊,怎么不可以?而且这山泡儿口感酸酸甜甜的,我相信做出来的果酱和果酒,味道一定也好。

“耶,那太好了,小北姐,那你到时也教我做!”

“好,没问题!”

柯小莉还是第一次听说,山泡儿不仅能生吃,还能加工做成别的吃的喝的东西,觉得挺新鲜的。

她和沈小北一边开心地摘着,一边不时往嘴里塞着吃。

过足嘴瘾后,她们又采摘了一背篓多。

实在有些摘不动了,便坐在块大石头上歇了小半晌,看了看风景,就准备打道回府了。

传闻中的啥野鸡,野猪,狼的,她们都没发现。

就唯独见到过一只小灰兔在丛林里跑。

人家那小短腿儿,跑得可快了,她们根本追不上,更别说想逮住它了。

两人快走到山脚下时,沈小北临时起意,跟柯小莉一起,摘了一些野花放到背篓上准备带回去。

到时放在房间或是堂屋里作为装饰点缀。

以前做服装设计师时,她就是个挺有小资情调的人,办公室和家里的花瓶里经常会插一些从花店购买的鲜花。

鲜花闻着香,看着又养眼,她觉得很能愉悦心情。

女孩子,懂得如何愉悦自己,是除了谋生之外,最重要的事了。

虽然没有捕获到期待中的荤食,不过,黑木耳在现代可有素中之荤的美名。

采了大半背篓黑木耳和一背篓多山莓,及几大把野花回来,沈小北觉得去这趟仙姑山,收获还是颇丰。

她和柯小莉回到知青点后,樊慧芳见她们满载而归,也是一脸惊喜。

马上放下手中剪喜字的活计,让她们先把她特意给她们留的午饭给吃了。

然后,她一个人先张罗着将木耳倒在几个簸箕上,放在阳光下晾晒。

晒个两天,把水分晒干,就能成干木耳。

以后随时拿一点出来提前泡发一下,到时做成凉拌木耳或是炒着吃,又方便又有营养。

樊慧芳处理好木耳后,沈小北和柯小莉两人也吃完饭了,然后,三人一起将所有山莓过了一遍水。

然后拿了一些出来放在一个大菜碗里,当零食吃,也让邓育良他们回来也尝一尝。

再然后,沈小北便开始着手制作果酱。

她把樊慧芳先支开了,让她拿些菜和山莓到别人家换些冰糖回来。

再吩咐柯小莉去多找几个小玻璃瓶子,将它们洗一洗,然后把瓶子里面的水分都擦干,到时用来分装果酱。

沈小北一个人留在厨房,将一部分山莓放在盆子里用盐水泡了泡,过滤下肉眼看不见的小虫子。

泡好后再用水冲一下,然后沥一下水,再将它们倒在锅里。

再往灶洞里塞了些柴火,把这个灶烧了起来。

因为樊慧芳还没把冰糖换回来,而且也不知能不能换得到,所以沈小北趁厨房无人,从空间里偷偷倒了半包小块状的冰糖放在锅里。

然后又倒了一点开水进去,防止冰糖太多,融化后会将果酱煮得太干。

这个时代他们还没有冰箱,果酱做好了只能常温保存。

而要想常温保存的时间能长一些,就只能让果酱里的糖分高一些,所以,沈小北只能多放些冰糖。

冰糖在锅里化到看不见时,樊慧芳才终于拿着换来的一小包冰糖回来了。

沈小北不敢再多放,只象征性地放了一块小的进去。

这块冰糖在锅里融化后,果酱便也能出锅了。

闻着这香甜扑鼻的果酱味,樊慧芳忍不住拿起筷子,第一个尝了一口。

“哇,小北,这果酱可真好吃,又香又甜又有一点酸味,好开胃啊!明天中午婉婉的婚宴,让高支书和马队长他们也尝尝,肯定都会说好吃的!”

“被慧芳姐说得那么好吃,那我也赶快来尝一口啰!”

沈小北笑着拿起筷子也尝了一下,味道的确还可以。

不过相对她这个天天偷吃空间里的,那些现代制造的各种美味零食的人来说,还是稍嫌甜了一点。

但对樊慧芳他们这些,觉得白糖都是宝贝的这个年代的人来说,这个偏甜的果酱确实算得上是个美味食品。

两人都尝过后,马上把还在到处多找玻璃瓶的柯小莉也喊了过来。

小姑娘吧唧着嘴尝了口后,一脸欢快地赞叹道:“小北姐,这个果酱可真好吃啊!”

“好吃,那趁他们都还没回来,你们俩都多吃点!”

笑着让柯小莉和樊慧芳先多吃为快后,沈小北决定等下就把剩下的山莓,全部拿来酿果酒。

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