一道葱烧海参烧出来，就连覃师傅尝了都连连称奇，说：“我呀今天真不知道是赚了还是赔了。”
胖子听了哈哈大笑：“我反正肯定是赚了。”
覃师傅轻轻在他肩上打了一下：“那可不，回头你就能在水牌上写上烧素海参、烧素大肠，价格只要真东西的三分之一。上你这儿来吃饭的，还不得把门槛给踏平了！”
胖子也拍了他一下：“回头您不也一下子多了葱烧海参、还有九转大肠这两道招牌菜？”
两人相视而笑，尽在不言中。
※※※※※※
老王的寿宴如期在琪莉阁举行。
就在上次于莉拿来摆鸿门宴的那个包间里，一张能坐20个人的桌子坐的满满当当。
看来老王尽管是离休了，可是这香火情呀却都还在。
老王是个念旧的人，今天这个场合，就连他以前的司机周师傅都邀请了。
还坚持让于莉上桌一块，最后还特意给胖子也留了一个位子。
老王他夫人看着他，只准他吃一些含脂肪量低的肉类。
比如鱼肉、鸡肉、兔肉等等；胖子为了哄他高兴，还特意为他做了一道苦瓜煎蛋、一道西兰花炒虾球。
另外，为了不让老王眼馋，像平时经常宴席经常有的红烧肉、把子肉、水晶肘子这都没上。
老王也觉得很不爽利，郁闷的夹了一筷子苦瓜，冲大伙抱怨说：“我现在这日子啊，就跟着苦瓜似的。肉不能吃，酒不能喝，这日子还有什么过头？”
亲朋好友连忙安慰着他，于莉也帮腔说道：“不是给您老上了葡萄酒吗？”
老王一脸嫌弃：“谁爱喝这个呀，一股馊味，我还是爱喝那泸州老窖。”
为了做好今天这顿寿宴，胖子也是拿出了看家的本领，鲁菜、淮扬菜都有招牌菜上桌。
鲁菜做的是糖醋鲤鱼、罗汉肚、沂蒙炒鸡跟糟溜三白；淮扬菜做的是响油鳝糊、狮子头、盐水老鹅跟大煮干丝。
另外，就是两道还没上菜，但是大家都知道的大菜了。
那就是“动物园”的葱烧海参，以及胖子的九转大肠……
这俩名字都是老王给起的，就这么贫。
说话的功夫，刘佳又进来上菜，把盘子特意放在老王的面前，对他说：“王爷爷，这是我们老板特意为您做的一道新菜，叫芫爆肚丝，请您品尝。”
芫啊，就是香菜，说通俗点就是香菜根爆肚丝。
猪肚这也是老王可以吃的。它里头含有烟酸、磷、钾、镁、钙等营养元素，少吃一点还有助于增强免疫力。
但是猪肚胆固醇高，所以胖子特意琢磨了个新的菜式出来，用来平衡。
一听是特意为他做的，老王便迫不及待的伸筷子夹起肚丝往嘴里送。
一边嚼，一边点评：“嗯，这个菜做得好。肚丝软乎但是还有嚼劲，香菜味浓，吃起来咸、香、还有微微辣味，足以解馋、足以解馋呐！”
其他人见状，便都去伸筷子。反而是他老伴，担心他吃多了，急忙夹了一些给临近的客人。
就在老王的满怀期待当中，胖子终于领着刘佳、刘静两姐妹进包间来了。
老王一看见她们姐妹俩手里端的红漆木盘子，咽喉就开始剧烈的涌动。
“葱烧海参”、“九转大肠”。
姐妹俩报菜名的声音一个清亮犹如黄莺，另一个热情像采茶的少女。
胖子亲自把这两道菜摆到老王的面前。
阿姨刚要拦着，就看见胖子频频地给她使眼色。
她知道胖子绝不会害老王，这才生生忍住。
老王并没有急着动筷子，而是先闻，深深地吸了口气，一脸陶醉：“就是这个味儿，真香啊！可惜喽，也不知道还能吃几回喽！”
大喜的日子，说这些多不吉利呀。
可老王却不管不顾，指点这九转大肠说：“好么，胖子你也开始搞这些花里胡哨的了。青菜叶子铺底，九块大肠落在上头，你们大伙看看，就一个盘底！为了不让这盘子显得空旷，旁边还特意围上一圈樱桃，以后你这九转大肠就卖9块钱，一块大肠一块钱！”
在座的都知道他们两个的关系，纷纷附和着对胖子“口诛笔伐”。
胖子也是听的直乐，这是拿他当连山回锅肉了。
胖子唯一吃过一回正宗的那是在1993年，跟着他老爸去吃席，嗯，就是那个开席……
当时吃席的地方就在他们的老店，用盛鱼的大盘子上菜。
那一盘子端上来，小份8片、大份16片，对应着桌子上的人数。正好一个人一片。
好回锅肉，巴掌那么大，四川话叫耳巴子宽，筷子那么厚；肥肉韧而不腻，瘦肉嫩而不柴，那一片肉顶现在一盘了。
那才叫吃肉！
胖子当时年纪小，吃了一片不过瘾，旁边的阿姨见状便把自己那片也给了他，他一个人吃了两片，吃的满嘴冒油……
可惜哟，他们家那老爷子去世了以后，就再也找不回这么正宗的回锅肉了。
“……”
吐槽完胖子，老王才伸筷子夹了一块“大肠”放进嘴里，这回连眼睛都闭上了，细细地品味。
胖子趁机凑到阿姨耳朵边上悄悄对她说：“您放心，那大肠是我用面筋用的；那海参是我用蘑菇做的！”
阿姨都听傻了眼，你这是假冒伪劣商品呀！
老王一块吃完，咂么咂嘴，自言自语的嘀咕：“味儿还是那个味儿，可就是感觉什么地方不对。”
胖子和于莉对视了一眼，有种发现他们拥有共同的小秘密的刺激感。
这种感觉既让他们感到兴奋和愉悦，又更加体会到依赖和亲密。
于莉忽然就释然了，娄晓娥早就输了，输给了她整整17年的时间。
正在于莉浮想联翩之际，一声响亮的拍桌子的声音惊醒了她。
就听老王激动地大吼：“这海参不对！”
胖子反问：“哪儿不对啊？”
“说不上来，但就是不对！”
“要不您再尝尝？”
“不用尝了，我一口就吃出来了。好你个胖子，是不是这海参不新鲜？”
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