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剑横秋水

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第583章 仰望星空派

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在两小只的软磨硬泡下,李恒的假装还没持续两分钟就宣告结束。

“这是调味品,尝尝味道就行,多了没有。”

李恒给两人分别盛了一小碟蚝油,同时告诫她们道。

“嗯嗯!”

两小只满脸欢喜的接过碟子,连筷子都没用,直接伸舌头舔。

“李恒哥哥,能不能再给我们整点东西,拿来蘸着蚝油吃?”

鹿小小舔了两口后,就发现了问题,干吃蚝油有点腻。

“别得寸进尺啊!腻就别吃了!我这儿有脑瓜崩你们吃不吃?”

李恒一抬手就吓退了两小只。

“嘻嘻,我们这不是怕浪费嘛!脑瓜崩就不必了,有没有能吃进肚子里的东西,随便啥都行。”

小赤躲在鹿小小身后,只露出一个脑袋附和道。

“行吧!那我找找看。”

“给!”

李恒在纳戒中翻腾了一会,最后掏出来两根大葱,扔给两小只。

“多谢李恒哥哥!”

两小只接过大葱,洗洗干净后,真的蘸着蚝油吃了起来。

“?喀嚓喀嚓~”

“好吃不?”

李恒见两小只吃的津津有味,心中煞是好奇。

“嗯嗯,好吃极了!甜中带辣,辣中带咸,李恒哥哥要不要尝试一下?”

两小只并不是在装样子,而是真这么觉得,一口下去一大截葱就进了肚子,小赤甚至还想和李恒一同分享。

“呵呵,谢邀,但是不必了!”

李恒比不得眼前的两位猛人,因为他受不了生大葱的辛辣味,所以果断摆手拒绝了小赤的好意。

几分钟后,两小只手里的大葱和蚝油,就全都装进了肚子里。

由于现在时间尚早,李恒不得不陪着两小只,在后院中做了许久的游戏。

这一玩就是半个时辰,给李恒累的够呛,现在他真想由衷的感慨一句:“带孩子真累!”

别的小孩李恒不知道,单说眼前的两小只,精力那叫一个充沛。

拉着李恒又是蹦又是跳的,愣是一点儿都没感觉到累。

“不能再陪你们玩了!该去做饭啦!”

李恒强行叫停两人,并给出了一个她们无法反驳的理由。

在玩耍和干饭这两件事情上,两小只还是拎得清哪个更重要。

来到厨房后,李恒便着手准备,今日份的特别午餐。

“李恒哥哥,咱中午吃啥咧?”

“我猜是蛋糕。”

两小只看到李恒,拿出了面粉和黄油,脑子里不由地闪出来一个很合理的想法。

但李恒哥哥不是说过,只有过生辰的时候,才会做蛋糕吗?

“很可惜,你们猜错了!我要做的是‘仰望星空派’。”

“仰望星空?这名字一听就很有意境,没看出来李峰主也有这么文雅的时候呢!”

两小只对这道菜的名字,倒是没什么特殊的感受,搭话的是妙音宗的林诗琪。

不愧是玩儿音乐,总是对这些文雅的东西感兴趣。

“咯咯咯~连名字都这么好听,想来这道菜品的味道,也一定不会让姐姐失望的吧?”

南宫雅此时的想法,和林诗琪如出一辙,都对李恒加下来要做的东西充满期待。

“呵呵,或许吧!我也不敢保证。”

李恒如实说道,然后将面粉倒进盆里,又切下一块黄油,让其在常温下自然软化。

起初大家都以为,这只是李恒谦虚的回答,都没当回事。

李恒最先做的是派皮,通俗的讲就是面饼。

等待片刻后,黄油也软化的差不多,先将其加入面粉中。

稍微揉搓一会儿,让黄油分散开,然后再往盆里加入几个蛋黄,以及适量的牛奶。

然后开始和面,将盆里的面粉揉成一个光滑的黄色面团后,放进冰箱冷藏。

接下来就该‘主角’登场了,没有鱼的仰望星空,肯定是不完整的。

这次李恒用的是沙丁鱼,据说最正宗的做法,用的就是沙丁鱼,不过实在找不到的话,用其它鱼代替也不是不行。

下面是常规的迟鱼操作,先去鳞,再去内脏,清洗干净后将鱼头和鱼尾剁下来。

中间的鱼身取出主刺,改刀切成更小的鱼块。

用盐和料酒将鱼肉腌制起来,这一步原版本是没有的,是李恒后加上去的。

虽然李恒打算用这道菜来整活儿,但还是希望最终的成品不会太难吃,主要还是不想浪费食材。

起锅烧水,煮一些土豆和鸡蛋,然后将土豆去皮,压成土豆泥,鸡蛋剥完壳,切成小块。

做完以上这些后,李恒又拿出个洋葱和大葱,放到砧板上剁的稀碎。

觉得意犹未尽的他,又将一块里脊肉,也按照相同的处理方式,切成了肉丁。

还真别说,在旁人看来,他准备的午餐食材,还挺丰盛的。

希望一会儿他们看到成品的时候,也是这个想法吧。

做这道菜,黄油是不能少放的。

把锅架好后,先加入一块大小适中黄油,开小火让其慢慢融化。

然后依次下入切好的蔬菜碎和肉丁翻炒,如果黄油过多的话,可以加一些面粉中和一下。

等锅中的食材炒熟后,再加入土豆泥炒散。

原本清晰可见的各种食材,有了土豆泥的加入后,就变成了一锅黄色糊糊状的东西。

看起来有点像三哥风味的咖喱。

此刻围观的众人,似乎也察觉到了一丝诡异。

别的不说,就说这一锅难以名状的东西,要不是大家亲眼看过它的制作过程,还真不一定敢吃。

食材的准备工作到这里就算结束,接下来要开始‘组装’了。

拿出冻好的面团,先均分成两块,然后擀成薄一些的派皮。

其中一层铺到烤盘底部,派皮上再铺上一层糊糊状的馅料。

馅料上放腌制好的鱼块,最后再盖上另一层派皮。

到这里就结束了吗?并没有,接下来的操作才是点睛之笔。

李恒将一直被大家忽视的鱼头和鱼尾拿过来,按照特定的姿势斜插在派皮上。

“哈哈!现在就差最后一步了!”

目睹了一整个过程的厨房众人,陷入了短暂的无语状态,和李恒的兴奋形成了鲜明的对比。

直到李恒将烤盘放进烤箱中,大家都还在发愣。

这么诡异的菜品,是正经人能想出来的?

好一个‘仰望星空’,大家原以为这只是一种美好的比喻,没想到居然是写实。

二十分钟后,李恒再次取出烤盘,仰望星空派,完成!额,只能说很难评吧!`(*>﹏<*)′

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