重生:农家长姐成了火锅店长!

小猫被鱼吃

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第177章 土豆泥+薯片+薯条

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今天店里的奶茶、刨冰生意比前几天翻了好几倍!

小许一个人都快忙不过来了。

毕竟这个活动又不需要花钱,又有机会获得奖品,并且奖品的力度还不小,来挑战的人一直很多。

这个辣条挑战活动,柳之云一连举办了一个周。

虽然来挑战的人很多,但是成功的人却非常少,竟然还有一些人每天都会来参加挑战。

说是发誓要挑战成功,果然不光吃辣会上瘾,原来做挑战也会上瘾,这看起来是有点堵的成分在里面!!!

柳之云都能记住那些常来的参赛者的面孔。

还有很多人吃辣条的时候吃上瘾了,这每天都来店里参加挑战,完事之后再买上一杯奶茶。

这个活动可给柳家的糕点铺拉来不少的人气,不管是火锅还是糕点,生意明显比之前好了很多。

——————————

这时间过得可真快,一转眼的时间就半个多月过去了。

柳之云这段时间特别想吃肯德基,就打算自己做上一些吃,顺便看能不能在店里面卖。

她让肖逸在集市上买了几十斤土豆、五只杀好的小鸡,还有一些材料。

算着时间,估计这会也快回来了。

“算了不等他了,我先做点吃的!”

她今天计划做上一些蛋挞、薯片、土豆泥、蜜汁鸡翅、烤全鸡!

这些都是他非常爱吃的东西,每次去肯德基必点的。

别的材料还都没到,那就先做蛋挞表皮。

其实做蛋挞表皮就跟做普通的面包都差不多,先给木盘里面倒入一些面粉,再加入适量的牛奶、白糖、一点点的黄油,把它们搅拌均匀,直到面糊里面没有任何颗粒的时候就可以揉面了。

面团揉至表面光滑就可以了,揉好的面团需要醒发一会儿。

趁这个时间先做个蛋挞液,她拿出几个白鸡蛋磕碎打入碗里,做蛋挞液的时候,蛋清和蛋黄不需要分离,直接给里面加入白糖,再加入鲜牛奶,用筷子搅拌均匀即可!

做好这些和面团也醒发的差不多了,令柳之云头痛的是,在这个时代没有做蛋挞的锡纸,她想了好久,才想到可以用茶杯代替。

而且茶杯的大小正好跟一个蛋挞大小差不多,她把茶杯清洗干净,再把茶杯里面的水擦干净,留着一会备用。

拿出刚才醒发好的面团,将它们切成一个一个的小剂子,再搓成一个个小圆球,最后再把它们擀成一个小圆饼形状。

然后将做好的面皮放在茶杯里面,再将做好的蛋挞液倒入每一个茶杯中,这样一个蛋挞就做好了!

按照同样的方法她一共做了有他一共有40多个蛋挞,看着也差不多够吃了。

一切准备就绪,就可以把这些蛋挞放到烤盘中烤了。

蛋挞很好熟,烤上15分钟差不多就可以出锅,如果喜欢吃表面焦黄、酥脆一点的就可以多烤一会儿。

他刚将蛋挞送入烤炉中,肖逸就带着东西满载而归!

“你要的东西全部都买好了,你看放在哪里?”

柳枝云指了指旁边的地方,说道,“嗯,就放在这儿吧。”

“行,那我去忙啦。”说完他就转身走了,火锅店那边生意还是比较忙的。

“行,那你记得一会儿过来吃好吃的东西。”

““好嘞,我知道了。”

小许这个时候也凑过来看,“小云姐,你是不是又要给我们做好吃的东西了?我今天可又有口福了。”

小许每次也看到柳之云做好吃的东西她就特别开心,因为她做的东西无一例外都很美味,吃了让人欲罢不能!

他把头凑过来撒娇的说着,“小云姐,这会儿没什么人,我帮你做吧。”

“好啊!”

现在要做薯片,这可是一个大工程,要是有一个人能帮忙做起来会快很多,刘志云也就没有再推脱。

小许,你帮我把土豆的皮削了。

好的,小云姐。

两个人很快就把土豆皮全部削完了。她将削好皮的土豆分成三份,他拿出一部分放在蒸笼里面蒸,打算做土豆泥。另外两部分用来薯片和薯条!

做薯片的土豆切成薄薄的薄片,做薯条的切成一条条的长条状,把他们全部清洗几遍,洗去多余的淀粉。

清洗好之后,将它们放在太阳底下暴晒,晒去多余的水分之后,这样炸出来的薯片口感会更加酥脆可口。

而且在过油的时候不会噼里啪啦的溅的到处都是。

土豆蒸好之后把它们捣碎放在碗里,给里面加上一点点牛奶、一点点盐,再来一点点胡椒粉,这样肯德基的同款土豆泥就做好了。

柳之云拿起一个木勺子递给一旁的小许,“来,你尝尝小云姐做的这个土豆泥,你看合不合你的口味?”

小许笑嘻嘻的接过勺子,立马就挖了一大勺放在嘴里。“唔……好好吃啊!!小云姐,想不到土豆泥还能有这样的吃法!”

从小许的表情上就可以知道,这个土豆泥有多么美味。

她不断的夸赞道,“太好吃了。软软糯糯的,又有牛奶的香香甜甜的味道。”

六只云也拿起勺子尝了一口土豆泥,“果真味道不错,既丝滑又浓郁,好吃。简直跟肯德基里面卖的一模一样!”

一眨的功夫,小许就把一盘土豆泥给吃光了,她又笑着说道,“小云姐,你做的东西哪有不好吃的,我不用尝,都知道你做的东西可好吃了。”

柳之云冲着她笑了笑说道,“你喜欢吃就好,小云姐以后就多给你做。”

每次她做的东西看着大家都吃的很开心,她发自内心的觉得幸福满足,这就是他每次做新品的动力。

外面的太阳很大,土豆片、土豆条没多久就晒好了,他们把土豆拿回来。

现在就可以开始下锅开始炸了!

土豆片和薯条柳之云都打算炸两遍,第一遍过油炸至断生即可捞出。

炸完第一遍的土豆片放在一旁控油,第二遍炸的时候火可以稍微大一点,炸到表面焦黄酥脆,这样就可以出锅了!

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