山村爱情和家

家蒙蒙

首页 >> 山村爱情和家 >> 山村爱情和家最新章节(目录)
大家在看寒门仙帝重生八零:甜宠娇妻致富忙全村虎豹豺狼,空间寡妇带崽逃荒穿书成反派师姐,女主咋先黑化了废柴嫡女要翻天极品乱世求生亿万萌宝:老婆大人哪里跑原神:我的魔神老友我们这代90后的生活鸤鸠
山村爱情和家 家蒙蒙 - 山村爱情和家全文阅读 - 山村爱情和家txt下载 - 山村爱情和家最新章节 - 好看的其他类型小说

第276章 张涛玉芳等人在县郊区菌种基地成菇棚里看成菇发生的事

上一章目录下一章阅读记录

初夏上午,县郊区菌种基地菇棚里。

张涛玉芳等人,坐在菇棚椅子上,仔细的听男工作人员讲着。

男工作人员喝了点饮料后,看着张涛玉芳等人继续说道:“香菇也可以说是古老的食材,其历史可以追溯到公元前二千年前,中国的古代中国。据传,当时有一位名叫吕洞宾的仙人走遍天下,他经过林区时,看到一些腐木和树根上生长着一种灰褐色的菌盖,形似人耳,故取名为“人菰”。

吕洞宾认为这种菌盖味道极佳,可以炖汤、炒菜,于是他将其带回自己的山中,研究了一段时间后,发现人菰所产生的菇盖越来越大、越来越肥美,于是取名为“香菇”。

自此,香菇逐渐传播到各个角落,成为了一种颇受欢迎的食材。在古代,香菇被视为“上等佳品”,被皇室与富贵人家视为珍馐美味,在宴席上烹制各种美食。”

男工作人员喝了点饮料,看看张涛等人。在民间传说中,香菇也有很多神话和传说。有说法称,香菇是因为被海拔一千米以上山上的蛇所侵袭,反而因为毒气被逼出地面而形成;还有说法称,香菇是因为熟透腐烂的老泥土中存在的一种菌类,经过阳光、雨露的滋润生长而成;也有传说称,香菇的种子会在每年的秋分降临前的清晨产生,每一次落下的种子都会在下一个春天顽强地生长。

不论是真是假,这些古老的传说都充满了神秘气息和浓郁的文化底蕴,为我们提供了更深入的认识和了解香菇的渊源和源头。”

张涛他们他们几个,也许是看累了,都坐在菇棚椅子上,继续歇着。

玉芳喝口饮料问道:“叔,平日里,我们做菜时,香菇和什么食材搭配最好?”

男工作人员看看玉芳等回说道:“香菇呀,可以搭配多种菜食材。比如说莴笋、西兰花、口蘑、菜花、毛豆、牛肉、鱼类、肉类等很多种食材来制作。其中与莴笋搭配有利尿通便、降血脂降血压的功效。与西兰花搭配可滋补元气、润肺、化痰,改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。与荸荠搭配具有清热、化痰、消积等功效。与口蘑搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。与菜花搭配利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用。与毛豆搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。与牛肉搭配,适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。与鱿鱼搭配适用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。不过这只是平时吃预防,和对这些有利,并不能说吃香菇就能治愈这些病。”

张涛抱着儿子亮亮,看着男工作人员说问一下:“叔,说了这么多香菇的好处,我想问问香菇和什么食材不宜在一起食用?”

男工作人员坐直了身子说道:“香菇不能和富含维生素d的食物、富含膳食纤维的食物、高嘌呤食物一起吃。具体下我给你们说几种富含维生素d的食物,香菇它不能和三文鱼、带鱼、蛋黄、瘦肉、坚果、牛奶等,这些富含维生素d的食物一起吃。因为香菇中维生素d的含量也偏高,短时间内大量摄入维生素d,容易导致体内钙物质上升,增加患结石的可能。

另外富含膳食纤维的食物,香菇它本身就富含膳食纤维,不能和胡萝卜、西红柿、芹菜、韭菜、菠菜、油麦菜等富含膳食纤维的食物一起吃。也就是说过多的膳食纤维进入体内,吸水、膨胀后可能引起明显的撑胀感,从而导致患者的胃肠道不适,时间长了会出现腹胀、腹泻等症状。

香菇还含有部分嘌呤物质,不能和猪脑、牛脑、羊脑、猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝等高嘌呤食物一起吃。过多的嘌呤进入体内,可能会导致患者血液中的尿酸水平升高,从而诱发痛风,或导致痛风急性发作,不利于身体健康。这些都是禁忌搭配,不过咱普通老百姓,对香菇这食材不太了解,要是偶尔食用一两次也没什么。”

“叔,我卖菜时发现,有人说,香菇发霉变黑了,他们还在吃,这样可以食用吗?”张涛看看男工作人员问着。

“香菇发黑不能吃,不但是香菇发霉变质不能吃,就是任何结果食物发霉变质也不能食用,这是常识。正常香菇应为棕褐色。一般鲜香菇中含有大量的水分,细胞壁遭到破损或者存放环境潮湿,都有可能会引起香菇发黑,颜色发黑,说明香菇内部有发霉的迹象。如果患者不小心误食,可能会刺激肠胃黏膜,给肠胃造成一定负担,从而导致肠胃炎。主要表现为胃痛、胃胀、稀水样大便、呕吐、恶心等症状,严重时可能会出现休克症状,出现症状,应及时就医。”香菇是属于一种菌类食物,不能吃香菇包括胃肠道炎症人群、消化不良人群,同时存在痛风以及过敏的情况下,也需要避免吃。如果不恰当食用香菇,可能会一些不良反应。”

“叔,新鲜的香菇在食用时需要焯水吗?”一直没有说话的玉香看着男工作人员问道。

“从食用的安全角度来说,要看香菇的新鲜度,而焯水的过程可以去掉香菇上杂物。从食品的口感、味道上来说,香菇本身就含有水分,焯水后更会吸附大量的水分,影响香菇的口感,尤其是焯水会焯掉香菇自带的清香味。从营养物质上来说,香菇营养丰富,含有对健康有益的不饱和脂肪酸、矿物质及多种微量元素等等,而焯水时的高温会破坏香菇中的营养元素。如果想要让香菇更加干净,可以在炒之前多做一步,将香菇表面的脏东西吸附掉。比如清水冲一下,简单的清洗一下就可以了。”男工作人员看着玉香回着话。

“叔,不好意思,我再问你一个问题。关于干香菇是否需要焯水?”玉香再次看着男工作人员说问道。

“关于这个问题,有人认为在食用干香菇之前,需要先用水焯一下,这样可以保证水分的恢复,避免吃起来比较干瘪,同时提升食物的美味和口感。

另一种观点是,干香菇泡好之后一般不需要再焯水,可以直接下锅烹饪,这样可以防止香菇中营养成分和风味物质的流失,对人体来说不仅能够补充更多的营养成分,而且吃起来也会更加鲜一些。

不过还有人建议使用淘米水浸泡干香菇,可以起到去污效果,避免使用热水进行焯水,因为热水容易导致菌类物质流失。

不同的做法可能会对干香菇的口感和味道不同,至于怎样吃这个没有具体的规定。不过你们记住,不管怎样食用,人工种植的香菇是没有毒的,这一点都可以放心的食用。”男工作人员认真回答着问道。

“叔,有人说吃没有制作熟的香菇有毒,是这样吗?”玉香又一次的问着。

“这个问题呀,道理很简单,香菇本身无毒性,吃未熟香菇是不会中毒的,但吃未煮熟的香菇可能会引起过敏反应,表现为红斑、丘疹、瘙痒等,通常在食用后24小时症状消失。

建议将香菇煮熟后再食用,以消除其致敏性,并补充人体所需的营养成分。 香菇是高嘌呤食品,不建议痛风患者食用,以免加重痛风症状。膳食纤维含量高,适量食用可帮助消化,但大量食用可能加重胃肠道负担。一般来说,香菇煮熟的时间取决于香菇的种类和大小,以及使用的烹饪方法。可以得出以下结论,鲜香菇一般只需要煮5-8分钟左右就能熟,而干香菇则需要根据是否浸泡和大小来决定煮的时间,浸泡后的干香菇一般8-10分钟就会熟了,未浸泡的干香菇需要煮10-15分钟,大型的干香菇可能要煮1小时以上。总体来说,不要煮太久,以免营养流失,一般5-10分钟就可以了。”男工作人员继续耐心回答着问道。

王召看看司机小李手腕上戴的手表,站了起来问道:“小李,现在几点了?”

“哦,现在快十二点了。”司机小看手表回道。

张涛站起来说道:“叔,今天打扰你了,也让你陪我们一上午,实在是不好意思,咱们回菌种那里吧,我们也该回去了。”

男工作人员也站了起来,点点头向成菇棚外走去。

十几分钟后,张涛、王召等重新回到了菌种二号棚前。

张涛下了面包车,王召看着男工作人员说道:“叔,今天你也辛苦了大半天,走吧,我们一起出去吃点饭,随便坐坐。”

张涛也忙接话道:“是啊,叔,今天麻烦你一让午了,你也没少费心,走吧,咱们去坐坐,吃点便饭。”

男工作人员看看张涛、王召说道:“不用了,我们陪客户是正常的事情。你们回吧,种植技术方面,需要什么尽管来找我们,我们会尽最大努力去帮助你们的。”

张涛、王召等人看着男工作人员,骑上了摩托车,又和男工作人员打了招呼,驾着摩托车离开了菌种场。

喜欢山村爱情和家请大家收藏:(m.banbisw.com)山村爱情和家半壁书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推重生成熊,我超级进化成哥斯拉风流乞丐俏天子这不对吧,怎么召唤的全是咸鱼?开局拜师李沧海,横扫诸天壮逍遥开局一个金融街区灵显真君豪门蜜令:独占隐婚前妻被雍正发现,我是穿越女满级力量的我,平趟五大联赛这世界的土着好凶猛大唐闲散王爷穿越之养儿不易赵萱萱穿越爱国万人迷:男主祭天!祖国无边盗墓:开局我被小哥偷家漂亮亲妈觉醒,在年代文养崽驯夫西游:开局孙悟空跪求拜师重生1990:重新做人弥补妻女我的极品美女老婆穿书,她成了恶毒反派早死的女儿
经典收藏签到:穿书女配搅了女主的风光局腹黑狂妃,霸道王爷惹不得救命,恋爱脑和尚他好会某路人女主的悠闲生活无尽的轮回之都快穿:这个小可怜我罩的斗罗:大陆成了我家后花园重生后,被渣男死对头宠上天霸道小女娘,天天弄哭侯府小娇夫农门长姐,女特种兵靠种田逆袭侠探双雄迷途罪妻绝世剑神后续在女尊世界:桃花太多怎么办从无限归来的路明非皇上沦陷后娘娘病逝了综漫:从火影开始当乐子人论漩涡一族与写轮眼的适配性清穿:四爷家的娇软格格被扶上位我是射手
最近更新满级菜鸟异界求生糟糕!冰山总裁又在诱哄顶流啦别墅通古代,我把王爷全家养歪了你帅,我靓,咱俩日子过得旺快穿:拯救意难平大佬计划春闺檐上雪假千金撬了男主他墙角被渣男烧死,我集齐了三魂七魄快穿,攻略的男配竟然不是人农家福宝有点甜血虹剑山海世界传奇武侠豪杰叶风传奇重生1962:我靠打猎养活全家琪亚娜的万界之旅惊!清冷禁欲美人是疯批主神老婆今日大吉,宜斩神修仙,然后正义毁灭世界溱有反转精灵:东煌联盟
山村爱情和家 家蒙蒙 - 山村爱情和家txt下载 - 山村爱情和家最新章节 - 山村爱情和家全文阅读 - 好看的其他类型小说