一碗餐厅经营日志

祝珉

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第四十六章 小小愿望

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祝一宛可不知道冼晏是聪明人办了件聪明事,结果被自己这个不聪明的人给看出来了。她招工招好了,也收拾出了一间房间给段晓娟。

房间在自己房间的左边,待遇比何长平、刘青两个人好多了,没有放架子床,放了两张1.5的床,整个房间的基调都是粉嫩粉嫩的公主房间既视感,一看就是女孩子住的。段晓娟长到这么大,还真的没有住过这么好的房间。

她有点不敢进去。

每个女孩子心里都有一个公主梦,无论生活贫苦还是富裕,无论这个人性格是冷漠还是可爱,心底都会有一个小小少女。段晓娟也不例外。可是家庭条件从来都不允许她去想这些有的没的,在他们家那个小小的出租房里,连个单人床都不能拥有,怎么可能去想什么公主房?

而如今,她穿着一身洗得发白的衣服,明明不是笨拙的人,在这一刻也开始显得无比笨拙起来。

手脚似乎都没有地方可以放,整个人十分局促,“这真的是给我住的?”

“是啊,你先进去吧,我招聘的时候都说了包吃包住,肯定要给你提供住处。”祝一宛笑着说,不过也仅仅如此了。她也不是慈善家,虽然很欣赏眼前这个姑娘不愿意放弃自己的前途的志气,但是也做不到因为她的志气就为她的所有的人生负责。

当然,也希望这个小姑娘不要因为自己给的这些好待遇,就真的把自己当慈善家了。祝一宛不想要成为别人眼中的慈善家——这对她来说没有任何好处,当“慈善家”做了一件不怎么好的事的时候,她就要接受别人的攻讦,实在是不划算。

段晓娟听了祝一宛的话,这才敢带着自己的小行李箱进了这个房间,但是动作还是十分小心翼翼,甚至都不敢拉自己的行李箱,而是小心地抬着行李箱进了门。

“每个房间都有独立的卫生间,咱们这儿男女混住,没有什么大事晚上就少出来,安全一点。”祝一宛看着段晓娟进了房间,还另外嘱咐,“对了,我看你还是个学生的年龄,我也不知道你有什么难处,但是咱们在社会上生存,多懂一点东西是没有错的,晚上下班了可以多看看书,有什么需要的你可以去找长平。”

段晓娟点点头。

祝一宛说的话真的被她记在了心上,之前是没有想过,因为已经做好了要打工兼职的准备,她就觉得要一心在工作上,专注一点把工作做好,尽快回到学校。

但是现在有条件,的确不能把学习放下了。

她自己暗自点头,没有发现祝一宛早就知道了她的心思。

看小姑娘是一个心口如一的人,祝一宛就放心了。她点点头,然后转身回到了自己的房间。

今天还有一件大事——查一下“尝味”的相关资料。

祝一宛现在已经完全吸取了上次在甜果上面跌的跟头,想着自己就算是多花一点钱,那也要把尝味给查清楚,再也不能跟上次一样,查了个表面关系,就被冼晏给糊弄过去了。

她可算是看清楚了,资本家都是没有良心的,不要指望和对方成为了合作对象之后人家就不会坑自己了,说到底,在资本家眼里,自己的利益才是真正的利益,至于合作对象,只要不损害自己的利益,那就算是坑了又怎么样?

生气到极点的祝一宛早就忘记了,赵果虽然是直接对自己开炮,但是他的所作所为,在一定程度上也是影响到了甜果的。为了应对这件事,甜果的公关部门并没有少费工夫。

在游戏平台花了一万元,相当于是一天的收益就这么扔进去了,祝一宛顺利地拿到了尝味的资料。

“尝味”是改革开放初期创办的品牌,但是真正申请商标也就是千禧年初期的样子。创办人叫作舒朗,家里有点御厨的根骨,但是不多,不是御厨核心人员,所以在大变革的年代没有遭殃,还成功混进了国营饭店,靠手艺在那个年代也活得很不错。

他显然是个很有脑子得人,改革开放的政策确定下来,不顾所有人的反对,毅然决然开了一家饭店,当时的名字叫作“夫妻饭店”,因为是妻子和自己一起在做的事业。

饭店的生意很好,但是舒朗的目光并不局限于此,很快就放到了食品生产行业。在他看来,饭店的收益范围肯定是有限的,但是做生产线的食品就不一样了,他的产品可以卖往全国各地,他可以赚全国各地人民的钱。

说干就干,当时明明饭店开得好好的,他非要把所有的积蓄,甚至小两口住的房子都卖掉了,得来的钱全都投入了一个濒临倒闭的食品工厂,买下了工厂,开始了“尝味”发家之旅。

“尝味”一开始是做辣酱起来的,因为辣酱做的好,后面就有了各种下饭酱、下饭菜,这些的确都做的好,但是随着时代的发展,也逐渐在没落。很多新品牌的出现,更年轻并且具有活力,以更加强势的姿态占据了市场。

生意衰退,舒朗也不气馁,调查了市场之后直接进行改革,深入食品行业,做起了熟食,就是卤味。

原本做的是大量的家庭版熟食,目标是登上人们的餐桌,后来内部策略更换了好几次,最后走向了零食市场,做成了现在国内数一数二的零食品牌“尝味”。

从整个发展历程来说,完全没有问题,几次的变革都是顺应时代而有的变化,而且可以看出来,这个企业是一个很有生命力的企业。它的内部并不排斥改革,甚至很欢迎改革。

其实这个基调在这里,那尝味这次想要和自己合作的动作也就不应该是这样的。

祝一宛陷入了沉思。

现在尝味表现出来的姿态其实更像是一个保守者,而不是这份资料里展现出来的革新者。

祝一宛不会让自己的疑惑停留太久,很干脆地就开始查看起了游戏平台一起提供过来的附件资料。

附件资料里更多的是舒朗去世之后的“尝味”现状。

祝一宛一开始不太明白为什么游戏平台要将这份资料划分为附件,在她看来这分明就是一件事,但是等她看完了这份资料,就立马明白了游戏平台划分的依据。

舒朗去世之后,尝味就被交到了舒朗的妻子,也就是祝一宛在餐厅里见到的那位舒奶奶手中。只不过舒奶奶因为丈夫的去世,开始对这些琐事不太感兴趣了,加上自己的孩子都大了,完全可以放手,就放企业放手交给了儿子还有孙子。

她没有想到交到儿子和孙子手上之后,这两人就直接砍掉了尝味之前辣酱生产线还有熟食生产线,只开始一心一意做零食。丈夫的心血,在现在的尝味,只剩下了卤味生产线当中的卤味配方。

舒奶奶也开始对尝味心灰意冷,不再管理尝味。

后来,市场上逐渐出现了不少的零食品牌,尝味独占鳌头的局面被打破,市场被分割,如今虽然还是龙头老大,但是地位下滑是肯定的,收益面不算差,但是也让人高兴不起来。

尝味面临的市场困局更是让现在的掌舵人不敢轻举妄动,生怕一个改变,就失去了原有的市场,然后就再也挣不回来了。

如今无论是尝味还是其他的零食品牌,争夺市场的手段都只剩下了请代言人、品牌大使之类的,依靠割粉丝韭菜还有代言人本身的社会影响力,扩大品牌的市场。

在祝一宛这个新媒体人、半个广告人眼里,肯定是落了下乘的。

不过也可以理解,因为在她那个世界,零食品牌的走向也差不多是这样的。无论是良品铺子还是百草味、三只松鼠,到最后同质化都十分严重,以前三只松鼠做坚果、百草味做果干的印象越来越淡薄,大家都只知道这三家都是做零食的。不仅这三家做零食,整个市场还会被各种新来的牌子瓜分,竞争也只剩下了代言人之间的竞争。

虽然是不同的世界,但是社会背景、时代背景的相似,这边的行业发展相似也很正常。

附件的资料不多,属实是因为现在的尝味说不上有什么本质上的发展,它的产品更新也基本上是流行什么它就卖什么,雪花酥火了就卖雪花酥、代餐奶昔火了就卖代餐奶昔、蛋黄酥火了就卖蛋黄酥,跟风之下能够获得的认可度十分一般,游戏平台看不上,祝一宛自己也稍微看不上——

她现在可是有外挂的女人!

豪横点!

于是连人家大品牌都敢看不上了。

玩笑话归玩笑话,这份资料还是很有用的。祝一宛想,自己可以借助这份资料掌握不少的主动权,就比如说自己想要的配方。

现在的尝味生产的东西没有祝一宛很感兴趣的,而且它还有很多产品是代工厂生产的,那些就算自己感兴趣估计也拿不到,拿到了游戏平台的评级估计也高不到哪里去,要就要人家核心产品。

现在尝味的核心产品就是哪些卤味小吃,祝一宛也不可能要。

她看上的是刚出生的尝味的核心产品——辣酱的配方。

以现在尝味的发展路线,这个配方还是很容易可以置换到的。

定下了这个目标,还知己知彼了一番,祝一宛本人还是很有自信的。看到时间也不早了,她也就放下了手上的事情,洗澡睡觉了。

卫生间用的当然还是一开始她抽到的卫生间,SSR等级的卫生间和商场里可以购买到的大众货肯定不一样,祝一宛由奢入俭难,现在已经习惯不了其他的卫生间了。

洗了澡睡觉的时候睡梦中还念叨着,要是回到自己的世界能够一起把这个卫生间给带走就好了。

当然,痴人说梦罢了。

也还好是梦。

第二天醒来活力满满干活的祝一宛就忘记了昨天晚上入睡前的小小愿望。

她起来之后就发现段晓娟已经起来了,她早早地起来把楼上居住区的卫生都打扫好了,祝一宛出来之后看着竟然有种耳目一新的感觉。

明明日常中何长平也是天天搞卫生的。

看到不同,祝一宛对着何长平就是调侃,“长平,瞧瞧,女孩子办事就是细心,打扫得比你干净多了。”

何长平本人也有点崩坏——他自认为服务业的佼佼者,现在竟然被一个小姑娘,还是普通世界的小姑娘给打败了!

这不可能!

何长平不愿意接受这个事实,但是事实已经摆在了眼前。

他气哼哼的,倒是没有对段晓娟生气,而是对自己生气,“我就不信了,我会不如她!”

“反正新人现在走不了,我以后肯定会学着的!女生了不起啊!细心是不能学的吗?今天开始我就细心!”

祝一宛知道他们这些美食大陆的原住民性格当中都有会有比较执拗的一点,比如刘青作为厨师就对做菜有非同一般的信念感,而何长平,当然对这些琐碎的服务事业有无上的热情了。

抓住了员工的特点,这样才能用得更加合适。

祝一宛对自己的机智十分满意。

“你先不要和人家小姑娘比比比了,先带着她再熟悉一下咱们餐厅的业务,之后都给我好好干活就好了!”

“还有,不要叫人家新人,她有自己的名字的。”

“段晓娟,咱们叫她晓娟就好。”

说着,还对着段晓娟说,“这是何长平,专门做服务生的,店里除了炒菜的事情他都能做,万能服务员,很厉害,你要跟着他学。”

“然后这个,”她拉过了刘青,“青哥,咱们店里另外一个厨师,也很厉害,做的饭菜特别香。”

刘青听祝一宛说这个还不好意思,红了脸,“不不不,没有老板做的好吃。”

祝一宛:外挂和真本事当然是不一样的。

“反正咱们店里人也不多,就咱们,有什么事你不懂就问。”

“今天照常十点营业,咱们得赶紧动起来了,不然到时候忙不过来的。”祝一宛说道,还单独对段晓娟说,“你先跟着长平,他会告诉你早上咱们该干嘛,以后也不用起这么早搞大扫除,做一下基本的卫生工作就好了。”

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